Kamis, 25 Februari 2021
KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu serta lebih-lebih sebelum pertanian dipegunakan oleh orang Yunani bakal memperoleh sumber santapan yg ekstra baik, 'Kacang' merupakan makanan yg stabil beserta sumber gizi dalam makanan manusia di zaman kegelapan. Selama wkt itu, kacang-kacangan berlimpah, karena ada extra banyak hutan serupa masa ini, dan disukai krn penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pada saat-saat di mana jamuan runyam ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke 2 SM, orang Romawi membagikan gula KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
pada acara-acara khas sebagaimana perkawinan dan kelahiran.
Kacang memperoleh ruang mereka di semua budaya bersama memakai nyaris seluruh masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang-orang dari segala usia sebab rasanya yang halus serta muatan lemak beserta karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki saat menciptakan hidangan bersama variasi baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah golongan kacang, kami memahami apa pun mulai dari biji sampai polong polong alias umbi. Kacang tanah, bagaikan contoh, yakni kacang polong, polong Brazil serta polong macadamia adalah biji serta KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
yaitu biji buah yg mirip dengan buah persik.
Kacang botani merupakan buah berbiji tunggal dgn cangkang keras dengan kata lain kasar yg mengandung kernel yang bisa dimakan, yg tertutup kulit lokasi dalam yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh tidak cepat namun berusia panjang. Pohon kenari, kastanye atau kemiri terus menghasilkan kacang, adakalanya lbh dari seratus tahun selesai tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond ibaratnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia dengan malahan Australia, sedangkan kenari bisa ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes serta Persia sampai Australia. Asia juga mempunyai beraneka macam variasi kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia dengan Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dengan Malaysia beserta Filipina, kastanye di Cina bersama Jepang, bersama kastanye aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, bersama Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan mereken KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
sebagai buah batu, serupa ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Karena kebanyakan orang sekadar mengetahui biji (batu) buah ini, hingga dengan cara lazim diterima sebagai kacang.
Almond di pohon, tampak seperti buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya bakal terbuka dengan memperlihatkan polong di cangkangnya.
Ada bermacam ragam tipe KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
.
Almond pahit sebetulnya yakni inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang sama ini dibawa ke Eropa dengan menjelma buah aprikot, yang masa ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
pahit beracun dlm keadaan mentah & butuh direbus dgn cepat bersama direbus dalam oven sebelum diperlukan ekstra lanjut. Ini lebih-lebih dipakai dalam makanan penutup Cina serupa dadih polong KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
.
Almond manis umumnya limited bagi konsumsi segar. Pada tahun 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
, yang yakni 1/2 dari produksi dunia. Almond telah dibudidayakan di lebih kurang Mediterania sejak era kuno beserta masih bisa ditemukan liar di Aljazair bersama di kira-kira laut hitam. Kacang KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
manis mampu dibeli utuh, dikupas, dipotong 1/2 dgn kulit, tidak perlu kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang atau diasinkan. mereka dipakai utk makanan ringan, marzipan, kembang gula, & makanan penutup & bagi produksi esensi minuman keras, oil dan produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Pohon bunya bunya adalah anggota family pinus serta tumbuh dekat di semua wadah di Australia. Awalnya pohon-pohon itu berasal dari bagian Brisbane dengan Rockhampton di Queensland Australia. Hanya pohon betina yg menciptakan biji pinus size 2cm x 2,5cm.
Di saat lalu, kacang pinus bunya bunya adalah santapan tdk goyang buat masyarakat otentik dengan juga dipake dlm upacara. Belakangan ini, polong semakin populer melalui tren makanan bukan palsu Australia (bush food) dlm tidak semua thn terakhir.
Kacang kaya bakal karbohidrat, mirip dengan kastanye, serta karena itu dipakai lbh seperti kentang ketimbang kacang. kacang bunya bunya sanggup dimakan mentah tetapi rata-rata direbus supaya praktis dihilangkan kulitnya. Kacang yang dikupas lantas digoreng mentega dengan dibumbui dengan merica dgn kata lain gula, dengan kata lain ditambahkan ke semur & sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Kacang bopple merah ialah kerabat dari polong macadamia, beserta original dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira size dengan dengan kemiri & mempunyai kulit kayu yg tebal (0,5 cm 01 cm) dengan kulit luar berwarna merah cerah, yang cuma muncul k'lo kacang udah matang sepenuhnya.
Berbeda dgn kebanyakan polong lainnya, kacang bopple merah amat rendah lemak, tapi sangat tinggi kalsium dengan kalium. muatan lemaknya yg rendah membuat polong ini sangat nggak ribet dicerna. Kacang dimakan mentah dgn kata lain dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam santapan dengan minuman, bejana dengan pakaian, wadah tinggal bakal dirinya mandiri bersama warisan untuk anak-anaknya". Memang masing-masing lokasi dari kelapa digunakan, tapi cuma santan beserta daging kelapa yang menjadi makanan. Kulitnya digunakan bagaikan arang, kulitnya dipakai bakal menciptakan tali, pakaian dan sikat, & batang pohon & daunnya tiap dipake bagi atap gedung bersama materi bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' memperoleh inti yang bisa dimakan dengan oleh karna itu menggenapi syarat sebagai kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil serta Indonesia, beserta mampu menciptakan 50 - seratus kacang per tahun, selama jangka hidup tujuh puluh tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar positif di dekat pantai tapi telah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun jenjang produksinya berkurang sebab semakin jauh dari laut bagian pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yg gede membungkus kulit berserat coklat di lebih kurang cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lembut dan aer jernih di tengahnya. Sub-spesies yg sekadar ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, menciptakan polong yang beratnya kadang-kadang lbh dari 20 kg, yg memerlukan 10 tahun buat matang.
Kelapa yaitu polong yg sangat byk digunakan scr komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, semacam yg dikenal dengan selepas pengeringan matahari, sangat esensial bagi industri ekspor, di negara-negara produsen kelapa. Kelapa yaitu sumber santapan penting khususnya di Asia Tenggara, India, Brazil beserta Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra bisa dibawa diparut atau dikeringkan dengan digunakan dlm kembang gula, es krim serta buat melapisi ayam alias ikan untuk digoreng. Namun banyak dari itu ditekan utk minyaknya juga dikenal dengan mentega kelapa karena berwarna putih bersama berlemak pd suhu kamar. Tidak hyn dipegunakan bakal cooking serta menciptakan margarin, tapi juga dipakai bagi sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, & lilin.
Ini juga adalah berbahan esensial dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dengan oil rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain milk merupakan sari polong alami, namun bukan air di dalam kelapa. Caranya yakni dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, sesudahnya menambahkan aer beserta menyaring campuran lewat kain katun. Santan lalu memperoleh konsistensi dengan warna susu skim & tersedia kalengan alias beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Kemiri menemukan namanya, dari selagi berulir erat di pelepah daun palem telah digunakan lilin primitif. Baru-baru ini, kacang ditumbuk menjadi pasta, dicampur dgn kopra (daging kelapa parut) bersama sepuluh dibentuk berubah lilin.
Kemiri adalah benih pohon berry lilin orisinal Indonesia serta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan beserta Sri Lanka.
Kacang memperoleh kandungan lemak yang sangat tinggi & bernilai bakal oil yg diekstraksi bakal penerangan beserta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu hingga hitam, berdiameter kurang lebih 5 cm, dengan kulit tipis tipis yang berisi 1 atau 2 kacang.
Minyak kemiri untuk penerangan diekstraksi dgn memanggang kacang wkt baru setengah matang, sedangkan oil bakal memasak diekstraksi dengan memanggang polong saat sudah matang. Untuk makan manusia, kacang harus dipanggang mentah krn telah menyebabkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, sesudahnya ditumbuk berubah santapan bersama dicampur dgn garam, pedes dengan kata lain terasi untuk dipegunakan dalam kari atau sbg bumbu pedes bakal kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang polong bagi dimakan scr keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari nggak semua gede Negara Asia Tenggara membuat polong yg keras dengan mengkilap, dari mana getah dgn kata lain gel yang manis diekstraksi. Sementara nira ini diperlukan dalam masakan Indonesia bagi sup bersama jamuan penutup, itu yakni produk kondang lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada info yg dapat dipercaya yang tersedia berkaitan nilai gizi dari buah kelapa sawit, namun secara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland & New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia selalu hijau serta sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yang mampu dimakan dari pohon oat sutra mendapatkan cangkang yg sangat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Pada tahun 1888, pohon macadamia telah ditanam di Hawaii di mana melalui kloning bersama hibridisasi yg cermat, pohon tersebut menjelma produk komersial yg penting.
Saat ini, polong macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, serta tdk semua Amerika Selatan dan Tengah.
Sangat pelik untuk memecahkan kacang macadamia karna cangkangnya amat keras dan amat rapat hingga ke inti bijinya sehingga tempo retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tata cara memisahkan kernel dari cangkangnya dengan mengecilkannya di tempat pengering. Mereka setelah itu mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui 2 perkembangan inilah polong macadamia mampu dibentuk untuk keinginan komersial yg dimilikinya saat ini.
Ini juga argumen mengapa polong macadamia cukup tersedia yg sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai sebab minyaknya & mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang serta asin. Saat memesan polong macadamia, berhati-hatilah agar polong tsb dikemas dalam kantong kedap udara dengan kata lain vakum, krn polong tsb mudah tengik selesai dibuka.
Kacang macadamia dipakai untuk gula-gula alias bagaikan santapan ringan, tetapi juga menerima popularitas di dapur krn mendapatkan rasa yg sangat ringan dengan halus serta menambahkan tekstur pd salad, serta hidangan panas. Minyaknya menghasilkan vinaigrette bersama saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd kacang serupa umbi tanaman aer yang dikenal dengan Trapa. Tanaman yg biasa untuk beberapa wilayah dunia, tapi teristimewa dipegunakan di Jepang, Cina serta Thailand di mana juga adalah berbahan dasar yg dicari dlm masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dan danau dengan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn tanaman teratai. Kastanye aer tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih dengan bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka memperoleh kulit hitam lembut beserta daging putih mirip dengan daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, dgn kata lain dikeringkan dan merupakan materi yang disukai sebab teksturnya yg renyah, & rasanya yang manis dengan halus. Air chestnut juga direbus serta dirancang menjelma tepung, yg dipakai bagi mengentalkan saus & masakan, seperti tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan bersama Persia walaupun mereka juga ditemukan di Cina, Jepang dan Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Kacang pohon kastanya mendapatkan corak coklat mengkilap bersama cangkang kasar. mereka dapat dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang alias dipanggang dengan kata lain sbg pure kastanye yg dimaniskan alias tidak perlu pemanis. Mereka juga dijual dlm sirup sbg glasir marron.
Kacang kastanye yaitu satu-satunya polong yang diperlakukan serupa sayuran karna tercantum extra banyak pati (30%) beserta lebih nggak banyak lemak 3%.
Chestnut juga dikerjakan menjadi tepung tinggi fiber & pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dengan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memberitahukan polong ke India serta Malaysia & sebagian Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dlm jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung apel merah alias kuning. Pohon jambu mete adalah anggota keluarga poison ivy dengan petani wajib berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras menyimpan minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga kacang dipanaskan utk mengekstrak kernel. Asap dan uap yg terjadi mungkin masih beresiko bakal kulit dengan mata. Saat dipanaskan kacang mete nggak berbahaya & dpt diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo adalah pohon maidenhair prasejarah, yang bertahan selaku pohon liar cukup di Cina.
Buahnya kelihatan semacam plum kecil tapi mendapatkan cangkang busuk beserta pahit. orang Cina menanti sampai kulitnya yang bau itu penuh, setelah itu mengecat kacangnya dan menggunakannya bagi hiasan pesta, sebelum mereka memecahkannya bagi mengonsumsi kacangnya. Di Jepang serta Korea, polong ginkgo ditusuk bersama selanjutnya dipanggang, yg merubah corak kacang dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo yakni material populer buat hidangan vegetarian. Kacang bisa diperoleh segar atau kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa dengan Amerika Utara bersama disebutkan dlm tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan untuk menyembuhkan byk problem manusia serta dianggap sangat positive utk Keberanian bersama digunakan bagaikan tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang hari rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan polong kesatu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
Labuha
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu serta lebih-lebih sebelum pertanian dipegunakan oleh orang Yunani bakal memperoleh sumber santapan yg ekstra baik, 'Kacang' merupakan makanan yg stabil beserta sumber gizi dalam makanan manusia di zaman kegelapan. Selama wkt itu, kacang-kacangan berlimpah, karena ada extra banyak hutan serupa masa ini, dan disukai krn penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pada saat-saat di mana jamuan runyam ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke 2 SM, orang Romawi membagikan gula KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
pada acara-acara khas sebagaimana perkawinan dan kelahiran.
Kacang memperoleh ruang mereka di semua budaya bersama memakai nyaris seluruh masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang-orang dari segala usia sebab rasanya yang halus serta muatan lemak beserta karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki saat menciptakan hidangan bersama variasi baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah golongan kacang, kami memahami apa pun mulai dari biji sampai polong polong alias umbi. Kacang tanah, bagaikan contoh, yakni kacang polong, polong Brazil serta polong macadamia adalah biji serta KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
yaitu biji buah yg mirip dengan buah persik.
Kacang botani merupakan buah berbiji tunggal dgn cangkang keras dengan kata lain kasar yg mengandung kernel yang bisa dimakan, yg tertutup kulit lokasi dalam yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh tidak cepat namun berusia panjang. Pohon kenari, kastanye atau kemiri terus menghasilkan kacang, adakalanya lbh dari seratus tahun selesai tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond ibaratnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia dengan malahan Australia, sedangkan kenari bisa ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes serta Persia sampai Australia. Asia juga mempunyai beraneka macam variasi kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia dengan Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dengan Malaysia beserta Filipina, kastanye di Cina bersama Jepang, bersama kastanye aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, bersama Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan mereken KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
sebagai buah batu, serupa ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
?
Karena kebanyakan orang sekadar mengetahui biji (batu) buah ini, hingga dengan cara lazim diterima sebagai kacang.
Almond di pohon, tampak seperti buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya bakal terbuka dengan memperlihatkan polong di cangkangnya.
Ada bermacam ragam tipe KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
.
Almond pahit sebetulnya yakni inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang sama ini dibawa ke Eropa dengan menjelma buah aprikot, yang masa ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
pahit beracun dlm keadaan mentah & butuh direbus dgn cepat bersama direbus dalam oven sebelum diperlukan ekstra lanjut. Ini lebih-lebih dipakai dalam makanan penutup Cina serupa dadih polong KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
.
Almond manis umumnya limited bagi konsumsi segar. Pada tahun 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
, yang yakni 1/2 dari produksi dunia. Almond telah dibudidayakan di lebih kurang Mediterania sejak era kuno beserta masih bisa ditemukan liar di Aljazair bersama di kira-kira laut hitam. Kacang KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
manis mampu dibeli utuh, dikupas, dipotong 1/2 dgn kulit, tidak perlu kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang atau diasinkan. mereka dipakai utk makanan ringan, marzipan, kembang gula, & makanan penutup & bagi produksi esensi minuman keras, oil dan produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Di saat lalu, kacang pinus bunya bunya adalah santapan tdk goyang buat masyarakat otentik dengan juga dipake dlm upacara. Belakangan ini, polong semakin populer melalui tren makanan bukan palsu Australia (bush food) dlm tidak semua thn terakhir.
Kacang kaya bakal karbohidrat, mirip dengan kastanye, serta karena itu dipakai lbh seperti kentang ketimbang kacang. kacang bunya bunya sanggup dimakan mentah tetapi rata-rata direbus supaya praktis dihilangkan kulitnya. Kacang yang dikupas lantas digoreng mentega dengan dibumbui dengan merica dgn kata lain gula, dengan kata lain ditambahkan ke semur & sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
?
Kacang bopple merah ialah kerabat dari polong macadamia, beserta original dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira size dengan dengan kemiri & mempunyai kulit kayu yg tebal (0,5 cm 01 cm) dengan kulit luar berwarna merah cerah, yang cuma muncul k'lo kacang udah matang sepenuhnya.
Berbeda dgn kebanyakan polong lainnya, kacang bopple merah amat rendah lemak, tapi sangat tinggi kalsium dengan kalium. muatan lemaknya yg rendah membuat polong ini sangat nggak ribet dicerna. Kacang dimakan mentah dgn kata lain dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam santapan dengan minuman, bejana dengan pakaian, wadah tinggal bakal dirinya mandiri bersama warisan untuk anak-anaknya". Memang masing-masing lokasi dari kelapa digunakan, tapi cuma santan beserta daging kelapa yang menjadi makanan. Kulitnya digunakan bagaikan arang, kulitnya dipakai bakal menciptakan tali, pakaian dan sikat, & batang pohon & daunnya tiap dipake bagi atap gedung bersama materi bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' memperoleh inti yang bisa dimakan dengan oleh karna itu menggenapi syarat sebagai kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil serta Indonesia, beserta mampu menciptakan 50 - seratus kacang per tahun, selama jangka hidup tujuh puluh tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar positif di dekat pantai tapi telah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun jenjang produksinya berkurang sebab semakin jauh dari laut bagian pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yg gede membungkus kulit berserat coklat di lebih kurang cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lembut dan aer jernih di tengahnya. Sub-spesies yg sekadar ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, menciptakan polong yang beratnya kadang-kadang lbh dari 20 kg, yg memerlukan 10 tahun buat matang.
Kelapa yaitu polong yg sangat byk digunakan scr komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, semacam yg dikenal dengan selepas pengeringan matahari, sangat esensial bagi industri ekspor, di negara-negara produsen kelapa. Kelapa yaitu sumber santapan penting khususnya di Asia Tenggara, India, Brazil beserta Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra bisa dibawa diparut atau dikeringkan dengan digunakan dlm kembang gula, es krim serta buat melapisi ayam alias ikan untuk digoreng. Namun banyak dari itu ditekan utk minyaknya juga dikenal dengan mentega kelapa karena berwarna putih bersama berlemak pd suhu kamar. Tidak hyn dipegunakan bakal cooking serta menciptakan margarin, tapi juga dipakai bagi sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, & lilin.
Ini juga adalah berbahan esensial dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dengan oil rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain milk merupakan sari polong alami, namun bukan air di dalam kelapa. Caranya yakni dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, sesudahnya menambahkan aer beserta menyaring campuran lewat kain katun. Santan lalu memperoleh konsistensi dengan warna susu skim & tersedia kalengan alias beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
?
Kemiri menemukan namanya, dari selagi berulir erat di pelepah daun palem telah digunakan lilin primitif. Baru-baru ini, kacang ditumbuk menjadi pasta, dicampur dgn kopra (daging kelapa parut) bersama sepuluh dibentuk berubah lilin.
Kemiri adalah benih pohon berry lilin orisinal Indonesia serta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan beserta Sri Lanka.
Kacang memperoleh kandungan lemak yang sangat tinggi & bernilai bakal oil yg diekstraksi bakal penerangan beserta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu hingga hitam, berdiameter kurang lebih 5 cm, dengan kulit tipis tipis yang berisi 1 atau 2 kacang.
Minyak kemiri untuk penerangan diekstraksi dgn memanggang kacang wkt baru setengah matang, sedangkan oil bakal memasak diekstraksi dengan memanggang polong saat sudah matang. Untuk makan manusia, kacang harus dipanggang mentah krn telah menyebabkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, sesudahnya ditumbuk berubah santapan bersama dicampur dgn garam, pedes dengan kata lain terasi untuk dipegunakan dalam kari atau sbg bumbu pedes bakal kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang polong bagi dimakan scr keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari nggak semua gede Negara Asia Tenggara membuat polong yg keras dengan mengkilap, dari mana getah dgn kata lain gel yang manis diekstraksi. Sementara nira ini diperlukan dalam masakan Indonesia bagi sup bersama jamuan penutup, itu yakni produk kondang lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada info yg dapat dipercaya yang tersedia berkaitan nilai gizi dari buah kelapa sawit, namun secara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland & New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia selalu hijau serta sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yang mampu dimakan dari pohon oat sutra mendapatkan cangkang yg sangat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
?
Pada tahun 1888, pohon macadamia telah ditanam di Hawaii di mana melalui kloning bersama hibridisasi yg cermat, pohon tersebut menjelma produk komersial yg penting.
Saat ini, polong macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, serta tdk semua Amerika Selatan dan Tengah.
Sangat pelik untuk memecahkan kacang macadamia karna cangkangnya amat keras dan amat rapat hingga ke inti bijinya sehingga tempo retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tata cara memisahkan kernel dari cangkangnya dengan mengecilkannya di tempat pengering. Mereka setelah itu mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui 2 perkembangan inilah polong macadamia mampu dibentuk untuk keinginan komersial yg dimilikinya saat ini.
Ini juga argumen mengapa polong macadamia cukup tersedia yg sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai sebab minyaknya & mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang serta asin. Saat memesan polong macadamia, berhati-hatilah agar polong tsb dikemas dalam kantong kedap udara dengan kata lain vakum, krn polong tsb mudah tengik selesai dibuka.
Kacang macadamia dipakai untuk gula-gula alias bagaikan santapan ringan, tetapi juga menerima popularitas di dapur krn mendapatkan rasa yg sangat ringan dengan halus serta menambahkan tekstur pd salad, serta hidangan panas. Minyaknya menghasilkan vinaigrette bersama saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd kacang serupa umbi tanaman aer yang dikenal dengan Trapa. Tanaman yg biasa untuk beberapa wilayah dunia, tapi teristimewa dipegunakan di Jepang, Cina serta Thailand di mana juga adalah berbahan dasar yg dicari dlm masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dan danau dengan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn tanaman teratai. Kastanye aer tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih dengan bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka memperoleh kulit hitam lembut beserta daging putih mirip dengan daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, dgn kata lain dikeringkan dan merupakan materi yang disukai sebab teksturnya yg renyah, & rasanya yang manis dengan halus. Air chestnut juga direbus serta dirancang menjelma tepung, yg dipakai bagi mengentalkan saus & masakan, seperti tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan bersama Persia walaupun mereka juga ditemukan di Cina, Jepang dan Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha
?
Kacang pohon kastanya mendapatkan corak coklat mengkilap bersama cangkang kasar. mereka dapat dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang alias dipanggang dengan kata lain sbg pure kastanye yg dimaniskan alias tidak perlu pemanis. Mereka juga dijual dlm sirup sbg glasir marron.
Kacang kastanye yaitu satu-satunya polong yang diperlakukan serupa sayuran karna tercantum extra banyak pati (30%) beserta lebih nggak banyak lemak 3%.
Chestnut juga dikerjakan menjadi tepung tinggi fiber & pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dengan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memberitahukan polong ke India serta Malaysia & sebagian Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dlm jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung apel merah alias kuning. Pohon jambu mete adalah anggota keluarga poison ivy dengan petani wajib berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras menyimpan minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga kacang dipanaskan utk mengekstrak kernel. Asap dan uap yg terjadi mungkin masih beresiko bakal kulit dengan mata. Saat dipanaskan kacang mete nggak berbahaya & dpt diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo adalah pohon maidenhair prasejarah, yang bertahan selaku pohon liar cukup di Cina.
Buahnya kelihatan semacam plum kecil tapi mendapatkan cangkang busuk beserta pahit. orang Cina menanti sampai kulitnya yang bau itu penuh, setelah itu mengecat kacangnya dan menggunakannya bagi hiasan pesta, sebelum mereka memecahkannya bagi mengonsumsi kacangnya. Di Jepang serta Korea, polong ginkgo ditusuk bersama selanjutnya dipanggang, yg merubah corak kacang dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo yakni material populer buat hidangan vegetarian. Kacang bisa diperoleh segar atau kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa dengan Amerika Utara bersama disebutkan dlm tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan untuk menyembuhkan byk problem manusia serta dianggap sangat positive utk Keberanian bersama digunakan bagaikan tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang hari rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan polong kesatu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND DAN KACANG METE
Labuha