Kamis, 22 April 2021
KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu serta malahan sebelum pertanian digunakan oleh orang Yunani bagi memiliki sumber jamuan yg lbh baik, 'Kacang' yaitu jamuan yang tidak goyang bersama asal gizi dalam jamuan manusia di jaman kegelapan. Selama saat itu, kacang-kacangan berlimpah, krn ada lbh byk hutan semacam masa ini, dengan disukai karna penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pd saat-saat di mana jamuan ribet ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad kedua SM, orang Romawi membagikan gula KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
pd acara-acara unique seperti wedding dengan kelahiran.
Kacang memperoleh ruang mereka di seluruh budaya & lewat nyaris semua masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh org byk dari segala usia karena rasanya yg halus dan kandungan vat bersama karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki masa menghasilkan hidangan dengan ragam baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah kelas kacang, kami menginterpretasikan apa pun mulai dari biji sampai polong polong alias umbi. Kacang tanah, sebagai contoh, adalah polong polong, polong Brazil serta polong macadamia adalah biji dengan KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
yakni biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani adalah buah berbiji tunggal dgn cangkang keras dengan kata lain kasar yg berisi kernel yang sanggup dimakan, yang tertutup kulit bagian dlm yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh nggak cepat tapi berumur panjang. Pohon kenari, kastanya dgn kata lain kemiri terus menciptakan kacang, adakalanya lbh dari seratus tahun sehabis tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond umpamanya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia serta malahan Australia, sedangkan kenari mampu ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes serta Persia hingga Australia. Asia juga memperoleh bermacam ragam rupa kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India bersama Malaysia beserta Filipina, kastanye di Cina dan Jepang, & kastanya aer yang ditemukan di Cina, Jepang, Korea, serta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan memikir KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
sbg buah batu, sebagaimana ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Karena kebanyakan orang cuma mengartikan biji (batu) buah ini, dan sampai-sampai dgn cara normal diterima bagaikan kacang.
Almond di pohon, tampak semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya hendak terbuka beserta memperlihatkan polong di cangkangnya.
Ada bermacam rupa tipe KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
.
Almond pahit sesungguhnya adalah inti dari aprikot, yang ditemukan tumbuh liar di Cina dari akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang sama ini dibawa ke Eropa beserta berubah buah aprikot, yg saat ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
pahit beracun dlm kondisi mentah bersama butuh direbus dengan cepat & direbus dalam oven sebelum digunakan ekstra lanjut. Ini teristimewa dipake dalam santapan penutup Cina serupa dadih kacang KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
.
Almond manis umumnya limited buat makan segar. Pada thn 1986, California saja membuat 70.000 ton KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
, yang merupakan setengah dari produksi dunia. Almond telah dibudidayakan di berkisar Mediterania sewaktu wkt kuno serta masih sanggup ditemukan liar di Aljazair serta di sekitar laut hitam. Kacang KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
manis mampu dibeli utuh, dikupas, dipotong setengah dgn kulit, tidak perlu kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang dgn kata lain diasinkan. mereka dipegunakan untuk makanan ringan, marzipan, kembang gula, bersama jamuan penutup dengan bagi produksi esensi larutan keras, minyak dengan produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Pohon bunya bunya yaitu anggota kerabat pinus dan tumbuh hampir di semua tempat di Australia. Awalnya pohon-pohon itu berasal dari lokasi Brisbane beserta Rockhampton di Queensland Australia. Hanya pohon betina yg menghasilkan biji pinus berskala 2cm x 2,5cm.
Di wkt lalu, polong pinus bunya bunya yaitu makanan nggak goyang untuk populasi otentik dengan juga dipegunakan dalam upacara. Belakangan ini, polong semakin populer melalui tren makanan bukan KW Australia (bush food) dalam sebagian tahun terakhir.
Kacang berlimpah hendak karbohidrat, mirip dengan kastanye, dengan karna itu digunakan lebih sebagaimana potato ketimbang kacang. polong bunya bunya mampu dimakan mentah tetapi biasanya direbus supaya tdk ribet dihilangkan kulitnya. Kacang yg dikupas setelah itu digoreng mentega dengan dibumbui dgn merica alias gula, dgn kata lain ditambahkan ke semur dengan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Kacang bopple merah yakni kerabat dari kacang macadamia, & bukan palsu dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira size sama dengan kemiri dengan memiliki kulit kayu yg tebal (0,5 cm 01 cm) dgn kulit luar berwarna merah cerah, yg cukup muncul bila kacang sudah matang sepenuhnya.
Berbeda dengan kebanyakan kacang lainnya, kacang bopple merah sangat rendah lemak, tapi sangat tinggi kalsium dan kalium. komposisi lemaknya yg rendah membuat polong ini amat praktis dicerna. Kacang dimakan mentah atau dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam jamuan serta minuman, bejana dengan pakaian, tempat tinggal untuk dirinya seorang diri beserta warisan buat anak-anaknya". Memang tiap bagian dari kelapa digunakan, tapi cuma santan beserta daging kelapa yg menjelma makanan. Kulitnya dipakai selaku arang, kulitnya digunakan bagi membuat tali, fashion & sikat, bersama batang pohon dan daunnya masing-masing digunakan bakal atap tempat tinggal bersama material bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' mempunyai inti yang sanggup dimakan beserta oleh sebab itu menggenapi ketentuan bagaikan kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil dengan Indonesia, dengan dapat menciptakan 50 - 100 polong per tahun, semasa ukuran hidup tujuh puluh tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar positif di dekat pantai namun sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun peringkat produksinya berkurang karna semakin jauh dari laut bagian pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yg gede membungkus kulit berserat coklat di sekitar cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lembut serta air jernih di tengahnya. Sub-spesies yg cukup ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat kacang yg beratnya kadang-kadang lbh dari 20 kg, yang membutuhkan 10 tahun bagi matang.
Kelapa yaitu kacang yang sangat banyak dipake secara komersial di dunia. Terutama daging, dgn kata lain kopra, serupa yang disebut sehabis pengeringan matahari, amat primer bakal industri ekspor, di negara-negara produsen kelapa. Kelapa merupakan pangkal jamuan esensial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil bersama Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra sanggup dibawa diparut dgn kata lain dikeringkan bersama dipakai dlm kembang gula, es krim dan utk melapisi ayam atau ikan bakal digoreng. Namun byk dari itu ditekan untuk minyaknya juga disebut mentega kelapa karena berwarna putih dengan berlemak pd suhu kamar. Tidak cuma diperlukan buat cooking bersama membuat margarin, namun juga dipake buat sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, serta lilin.
Ini juga ialah materi pokok dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman serta oil rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain milk adalah ekstrak polong alami, namun enggak aer di dlm kelapa. Caranya yaitu dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, lantas menambahkan air dengan menyaring campuran lewat kain katun. Santan kemudian mempunyai konsistensi & corak susu skim & tersedia kalengan dgn kata lain beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Kemiri memperoleh namanya, dari pada waktu berulir erat di pelepah daun palem telah dipakai lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk berubah pasta, dicampur dgn kopra (daging kelapa parut) & sepuluh dibentuk berubah lilin.
Kemiri merupakan benih pohon berry lilin bukan KW Indonesia serta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan beserta Sri Lanka.
Kacang mendapatkan kandungan lemak yang sangat tinggi bersama bernilai bakal minyak yang diekstraksi bagi penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu sampai hitam, berdiameter kira-kira 5 cm, dengan kulit tipis tipis yang berisi 1 alias dua kacang.
Minyak kemiri utk penerangan diekstraksi dengan memanggang polong waktu baru setengah matang, sedangkan oil utk cooking diekstraksi dengan memanggang kacang saat udah matang. Untuk konsumsi manusia, kacang mesti dipanggang mentah karna sudah menghasilkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, setelah itu ditumbuk menjadi jamuan & dicampur dengan garam, pedas dengan kata lain terasi utk dipegunakan dalam kari dengan kata lain sebagai resep pedas utk kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang bakal dimakan scr keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari sebagian besar Negara Asia Tenggara membuat polong yg keras serta mengkilap, dari mana getah alias ekstrak yg manis diekstraksi. Sementara nira ini dipegunakan dalam masakan Indonesia buat sup dengan makanan penutup, itu merupakan produk ternama lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada kabar yang sanggup dipercaya yg tersedia berkenaan nilai nutrisi dari buah kelapa sawit, tapi scr luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland serta New South Wales di Australia, kacang macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan beserta promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia senantiasa hijau dan sampai ketinggian hingga 20 meter. Benih yg dpt dimakan dari pohon oat sutra mempunyai cangkang yg sangat keras berwarna coklat muda, dengan diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana memakai kloning dengan hibridisasi yg cermat, pohon tsb menjelma produk komersial yg penting.
Saat ini, polong macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, bersama tidak semua Amerika Selatan dan Tengah.
Sangat runyam buat memecahkan polong macadamia karena cangkangnya sangat keras dengan amat rapat hingga ke inti bijinya shg tatkala retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan teknik memisahkan kernel dari cangkangnya dgn mengecilkannya di wadah pengering. Mereka setelah itu mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui dua perkembangan inilah kacang macadamia dapat dibentuk untuk kepentingan komersial yg dimilikinya wkt ini.
Ini juga dalih mengapa kacang macadamia sekadar tersedia yang udah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai karna minyaknya & mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang & asin. Saat pesan kacang macadamia, berhati-hatilah supaya kacang tsb dikemas dlm kantong kedap udara atau vakum, sebab kacang tersebut tidak ribet tengik sesudah dibuka.
Kacang macadamia dipake bakal gula-gula alias sbg makanan ringan, namun juga menerima popularitas di dapur krn mempunyai rasa yang sangat ringan bersama halus bersama menambahkan tekstur pada salad, beserta hidangan panas. Minyaknya membuat vinaigrette bersama saus dingin yg luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd polong sebagaimana umbi tanaman aer yang disebut Trapa. Tanaman yang umum buat beberapa wilayah dunia, namun teristimewa dipegunakan di Jepang, Cina & Thailand di mana juga yaitu bahan yang dicari dlm masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam serta danau & mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn tanaman teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih bersama bulat dgn diameter 5 - 7cm. Mereka mendapatkan kulit hitam lunak dan daging putih mirip dgn daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka dapat dimakan mentah, alias dikeringkan bersama merupakan material yg disukai karena teksturnya yg renyah, bersama rasanya yang manis dengan halus. Air chestnut juga direbus bersama diciptakan berubah tepung, yang dipakai bakal mengentalkan saus dengan masakan, serupa tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan serta Persia walau mereka juga ditemukan di Cina, Jepang & Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Kacang pohon kastanye mendapatkan corak coklat mengkilap beserta cangkang kasar. mereka dapat dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang atau dipanggang alias sebagai pure kastanye yang dimaniskan atau tanpa pemanis. Mereka juga dijual dalam sirup bagaikan glasir marron.
Kacang kastanye ialah satu-satunya kacang yg diperlakukan semacam sayur krn tercantum ekstra byk pati (30%) beserta lebih tidak banyak vat 3%.
Chestnut juga dirancang menjelma tepung tinggi fiber beserta pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat & berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis menginformasikan polong ke India serta Malaysia & tidak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dlm jambu mete. Saat matang polong mete muncul di ujung apel merah alias kuning. Pohon jambu mete ialah anggota kerabat poison ivy beserta petani usah berhati-hati waktu mengekstraksi kacang. Cangkang keras mengandung minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga kacang dipanaskan bakal mengekstrak kernel. Asap dengan uap yang terjadi mungkin masih beresiko bagi kulit bersama mata. Saat dipanaskan polong mete nggak beresiko bersama mampu diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo ialah pohon maidenhair prasejarah, yg bertahan selaku pohon liar cukup di Cina.
Buahnya muncul semacam plum kecil tapi memperoleh cangkang busuk & pahit. orang Cina menunggui hingga kulitnya yang aroma itu penuh, selanjutnya mengecat kacangnya dan menggunakannya utk ornamen pesta, sebelum mereka memecahkannya buat menyantap kacangnya. Di Jepang bersama Korea, polong ginkgo ditusuk dan lalu dipanggang, yang merubah corak polong dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo ialah material populer untuk hidangan vegetarian. Kacang bisa diperoleh segar dgn kata lain kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa dengan Amerika Utara & disebutkan dlm tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan bagi menyembuhkan banyak masalah manusia serta dianggap amat bagus bakal Keberanian serta dipakai selaku tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang 24 hour rayanya pada tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan polong nomor satu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
Seram Bagian Barat
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu serta malahan sebelum pertanian digunakan oleh orang Yunani bagi memiliki sumber jamuan yg lbh baik, 'Kacang' yaitu jamuan yang tidak goyang bersama asal gizi dalam jamuan manusia di jaman kegelapan. Selama saat itu, kacang-kacangan berlimpah, krn ada lbh byk hutan semacam masa ini, dengan disukai karna penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pd saat-saat di mana jamuan ribet ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad kedua SM, orang Romawi membagikan gula KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
pd acara-acara unique seperti wedding dengan kelahiran.
Kacang memperoleh ruang mereka di seluruh budaya & lewat nyaris semua masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh org byk dari segala usia karena rasanya yg halus dan kandungan vat bersama karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki masa menghasilkan hidangan dengan ragam baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah kelas kacang, kami menginterpretasikan apa pun mulai dari biji sampai polong polong alias umbi. Kacang tanah, sebagai contoh, adalah polong polong, polong Brazil serta polong macadamia adalah biji dengan KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
yakni biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani adalah buah berbiji tunggal dgn cangkang keras dengan kata lain kasar yg berisi kernel yang sanggup dimakan, yang tertutup kulit bagian dlm yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh nggak cepat tapi berumur panjang. Pohon kenari, kastanya dgn kata lain kemiri terus menciptakan kacang, adakalanya lbh dari seratus tahun sehabis tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond umpamanya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia serta malahan Australia, sedangkan kenari mampu ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes serta Persia hingga Australia. Asia juga memperoleh bermacam ragam rupa kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India bersama Malaysia beserta Filipina, kastanye di Cina dan Jepang, & kastanya aer yang ditemukan di Cina, Jepang, Korea, serta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan memikir KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
sbg buah batu, sebagaimana ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
?
Karena kebanyakan orang cuma mengartikan biji (batu) buah ini, dan sampai-sampai dgn cara normal diterima bagaikan kacang.
Almond di pohon, tampak semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya hendak terbuka beserta memperlihatkan polong di cangkangnya.
Ada bermacam rupa tipe KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
.
Almond pahit sesungguhnya adalah inti dari aprikot, yang ditemukan tumbuh liar di Cina dari akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang sama ini dibawa ke Eropa beserta berubah buah aprikot, yg saat ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
pahit beracun dlm kondisi mentah bersama butuh direbus dengan cepat & direbus dalam oven sebelum digunakan ekstra lanjut. Ini teristimewa dipake dalam santapan penutup Cina serupa dadih kacang KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
.
Almond manis umumnya limited buat makan segar. Pada thn 1986, California saja membuat 70.000 ton KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
, yang merupakan setengah dari produksi dunia. Almond telah dibudidayakan di berkisar Mediterania sewaktu wkt kuno serta masih sanggup ditemukan liar di Aljazair serta di sekitar laut hitam. Kacang KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
manis mampu dibeli utuh, dikupas, dipotong setengah dgn kulit, tidak perlu kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang dgn kata lain diasinkan. mereka dipegunakan untuk makanan ringan, marzipan, kembang gula, bersama jamuan penutup dengan bagi produksi esensi larutan keras, minyak dengan produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Pohon bunya bunya yaitu anggota kerabat pinus dan tumbuh hampir di semua tempat di Australia. Awalnya pohon-pohon itu berasal dari lokasi Brisbane beserta Rockhampton di Queensland Australia. Hanya pohon betina yg menghasilkan biji pinus berskala 2cm x 2,5cm.
Di wkt lalu, polong pinus bunya bunya yaitu makanan nggak goyang untuk populasi otentik dengan juga dipegunakan dalam upacara. Belakangan ini, polong semakin populer melalui tren makanan bukan KW Australia (bush food) dalam sebagian tahun terakhir.
Kacang berlimpah hendak karbohidrat, mirip dengan kastanye, dengan karna itu digunakan lebih sebagaimana potato ketimbang kacang. polong bunya bunya mampu dimakan mentah tetapi biasanya direbus supaya tdk ribet dihilangkan kulitnya. Kacang yg dikupas setelah itu digoreng mentega dengan dibumbui dgn merica alias gula, dgn kata lain ditambahkan ke semur dengan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
?
Kacang bopple merah yakni kerabat dari kacang macadamia, & bukan palsu dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira size sama dengan kemiri dengan memiliki kulit kayu yg tebal (0,5 cm 01 cm) dgn kulit luar berwarna merah cerah, yg cukup muncul bila kacang sudah matang sepenuhnya.
Berbeda dengan kebanyakan kacang lainnya, kacang bopple merah sangat rendah lemak, tapi sangat tinggi kalsium dan kalium. komposisi lemaknya yg rendah membuat polong ini amat praktis dicerna. Kacang dimakan mentah atau dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam jamuan serta minuman, bejana dengan pakaian, tempat tinggal untuk dirinya seorang diri beserta warisan buat anak-anaknya". Memang tiap bagian dari kelapa digunakan, tapi cuma santan beserta daging kelapa yg menjelma makanan. Kulitnya dipakai selaku arang, kulitnya digunakan bagi membuat tali, fashion & sikat, bersama batang pohon dan daunnya masing-masing digunakan bakal atap tempat tinggal bersama material bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' mempunyai inti yang sanggup dimakan beserta oleh sebab itu menggenapi ketentuan bagaikan kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil dengan Indonesia, dengan dapat menciptakan 50 - 100 polong per tahun, semasa ukuran hidup tujuh puluh tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar positif di dekat pantai namun sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun peringkat produksinya berkurang karna semakin jauh dari laut bagian pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yg gede membungkus kulit berserat coklat di sekitar cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lembut serta air jernih di tengahnya. Sub-spesies yg cukup ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat kacang yg beratnya kadang-kadang lbh dari 20 kg, yang membutuhkan 10 tahun bagi matang.
Kelapa yaitu kacang yang sangat banyak dipake secara komersial di dunia. Terutama daging, dgn kata lain kopra, serupa yang disebut sehabis pengeringan matahari, amat primer bakal industri ekspor, di negara-negara produsen kelapa. Kelapa merupakan pangkal jamuan esensial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil bersama Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra sanggup dibawa diparut dgn kata lain dikeringkan bersama dipakai dlm kembang gula, es krim dan utk melapisi ayam atau ikan bakal digoreng. Namun byk dari itu ditekan untuk minyaknya juga disebut mentega kelapa karena berwarna putih dengan berlemak pd suhu kamar. Tidak cuma diperlukan buat cooking bersama membuat margarin, namun juga dipake buat sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, serta lilin.
Ini juga ialah materi pokok dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman serta oil rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain milk adalah ekstrak polong alami, namun enggak aer di dlm kelapa. Caranya yaitu dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, lantas menambahkan air dengan menyaring campuran lewat kain katun. Santan kemudian mempunyai konsistensi & corak susu skim & tersedia kalengan dgn kata lain beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
?
Kemiri memperoleh namanya, dari pada waktu berulir erat di pelepah daun palem telah dipakai lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk berubah pasta, dicampur dgn kopra (daging kelapa parut) & sepuluh dibentuk berubah lilin.
Kemiri merupakan benih pohon berry lilin bukan KW Indonesia serta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan beserta Sri Lanka.
Kacang mendapatkan kandungan lemak yang sangat tinggi bersama bernilai bakal minyak yang diekstraksi bagi penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu sampai hitam, berdiameter kira-kira 5 cm, dengan kulit tipis tipis yang berisi 1 alias dua kacang.
Minyak kemiri utk penerangan diekstraksi dengan memanggang polong waktu baru setengah matang, sedangkan oil utk cooking diekstraksi dengan memanggang kacang saat udah matang. Untuk konsumsi manusia, kacang mesti dipanggang mentah karna sudah menghasilkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, setelah itu ditumbuk menjadi jamuan & dicampur dengan garam, pedas dengan kata lain terasi utk dipegunakan dalam kari dengan kata lain sebagai resep pedas utk kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang bakal dimakan scr keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari sebagian besar Negara Asia Tenggara membuat polong yg keras serta mengkilap, dari mana getah alias ekstrak yg manis diekstraksi. Sementara nira ini dipegunakan dalam masakan Indonesia buat sup dengan makanan penutup, itu merupakan produk ternama lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada kabar yang sanggup dipercaya yg tersedia berkenaan nilai nutrisi dari buah kelapa sawit, tapi scr luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland serta New South Wales di Australia, kacang macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan beserta promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia senantiasa hijau dan sampai ketinggian hingga 20 meter. Benih yg dpt dimakan dari pohon oat sutra mempunyai cangkang yg sangat keras berwarna coklat muda, dengan diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
?
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana memakai kloning dengan hibridisasi yg cermat, pohon tsb menjelma produk komersial yg penting.
Saat ini, polong macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, bersama tidak semua Amerika Selatan dan Tengah.
Sangat runyam buat memecahkan polong macadamia karena cangkangnya sangat keras dengan amat rapat hingga ke inti bijinya shg tatkala retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan teknik memisahkan kernel dari cangkangnya dgn mengecilkannya di wadah pengering. Mereka setelah itu mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui dua perkembangan inilah kacang macadamia dapat dibentuk untuk kepentingan komersial yg dimilikinya wkt ini.
Ini juga dalih mengapa kacang macadamia sekadar tersedia yang udah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai karna minyaknya & mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang & asin. Saat pesan kacang macadamia, berhati-hatilah supaya kacang tsb dikemas dlm kantong kedap udara atau vakum, sebab kacang tersebut tidak ribet tengik sesudah dibuka.
Kacang macadamia dipake bakal gula-gula alias sbg makanan ringan, namun juga menerima popularitas di dapur krn mempunyai rasa yang sangat ringan bersama halus bersama menambahkan tekstur pada salad, beserta hidangan panas. Minyaknya membuat vinaigrette bersama saus dingin yg luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd polong sebagaimana umbi tanaman aer yang disebut Trapa. Tanaman yang umum buat beberapa wilayah dunia, namun teristimewa dipegunakan di Jepang, Cina & Thailand di mana juga yaitu bahan yang dicari dlm masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam serta danau & mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn tanaman teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih bersama bulat dgn diameter 5 - 7cm. Mereka mendapatkan kulit hitam lunak dan daging putih mirip dgn daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka dapat dimakan mentah, alias dikeringkan bersama merupakan material yg disukai karena teksturnya yg renyah, bersama rasanya yang manis dengan halus. Air chestnut juga direbus bersama diciptakan berubah tepung, yang dipakai bakal mengentalkan saus dengan masakan, serupa tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan serta Persia walau mereka juga ditemukan di Cina, Jepang & Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat
?
Kacang pohon kastanye mendapatkan corak coklat mengkilap beserta cangkang kasar. mereka dapat dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang atau dipanggang alias sebagai pure kastanye yang dimaniskan atau tanpa pemanis. Mereka juga dijual dalam sirup bagaikan glasir marron.
Kacang kastanye ialah satu-satunya kacang yg diperlakukan semacam sayur krn tercantum ekstra byk pati (30%) beserta lebih tidak banyak vat 3%.
Chestnut juga dirancang menjelma tepung tinggi fiber beserta pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat & berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis menginformasikan polong ke India serta Malaysia & tidak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dlm jambu mete. Saat matang polong mete muncul di ujung apel merah alias kuning. Pohon jambu mete ialah anggota kerabat poison ivy beserta petani usah berhati-hati waktu mengekstraksi kacang. Cangkang keras mengandung minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga kacang dipanaskan bakal mengekstrak kernel. Asap dengan uap yang terjadi mungkin masih beresiko bagi kulit bersama mata. Saat dipanaskan polong mete nggak beresiko bersama mampu diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo ialah pohon maidenhair prasejarah, yg bertahan selaku pohon liar cukup di Cina.
Buahnya muncul semacam plum kecil tapi memperoleh cangkang busuk & pahit. orang Cina menunggui hingga kulitnya yang aroma itu penuh, selanjutnya mengecat kacangnya dan menggunakannya utk ornamen pesta, sebelum mereka memecahkannya buat menyantap kacangnya. Di Jepang bersama Korea, polong ginkgo ditusuk dan lalu dipanggang, yang merubah corak polong dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo ialah material populer untuk hidangan vegetarian. Kacang bisa diperoleh segar dgn kata lain kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa dengan Amerika Utara & disebutkan dlm tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan bagi menyembuhkan banyak masalah manusia serta dianggap amat bagus bakal Keberanian serta dipakai selaku tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang 24 hour rayanya pada tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan polong nomor satu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND PADA UMUMNYA MEMILIKI KHAS RASA
Seram Bagian Barat