Minggu, 20 Juni 2021
KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal masa beserta lebih-lebih sebelum pertanian diperlukan oleh orang Yunani utk memperoleh pangkal jamuan yang extra baik, 'Kacang' merupakan jamuan yang mantap dan pangkal nutrisi dlm jamuan manusia di era kegelapan. Selama waktu itu, kacang-kacangan berlimpah, karna ada lebih banyak hutan seperti wkt ini, dengan disukai karna penyimpanannya yang mudah, yang memungkinkan orang menyimpannya pd saat-saat di mana jamuan ribet ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke dua SM, orang Romawi membagikan sugar KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
pd acara-acara unik sebagaimana wedding dengan kelahiran.
Kacang mempunyai tempat mereka di seluruh budaya beserta memakai hampir semua masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang dari segala usia karena rasanya yang halus bersama muatan lemak dan karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki masa menghasilkan hidangan & variasi baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah jenis kacang, kami memahami apa pun mulai dari biji sampai polong polong dengan kata lain umbi. Kacang tanah, bagaikan contoh, yaitu polong polong, kacang Brazil dan kacang macadamia yakni biji dan KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
yakni biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani yakni buah berbiji tunggal dengan cangkang keras dgn kata lain kasar yg memuat kernel yang sanggup dimakan, yang tertutup kulit wilayah dalam yang lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh lambat tetapi berumur panjang. Pohon kenari, kastanye dgn kata lain kemiri terus membuat kacang, terkadang extra dari seratus thn selepas tanam.
Pohon polong dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond ibaratnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia serta terlebih Australia, sedangkan kenari bisa ditemukan di mana saja dari Amerika Utara hingga Andes serta Persia sampai Australia. Asia juga mempunyai beraneka ragam ragam kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, kacang mete di India dan Malaysia beserta Filipina, kastanya di Cina dengan Jepang, & kastanya aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, beserta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan berpendapat KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
sbg buah batu, seperti ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND MENTAH
Karena kebanyakan orang hyn mengerti biji (batu) buah ini, dan sampai-sampai dgn cara jamak diterima sebagai kacang.
Almond di pohon, terlihat semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka bersama memperlihatkan kacang di cangkangnya.
Ada berbagai model KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
.
Almond pahit sebetulnya adalah inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang sama ini dibawa ke Eropa beserta menjadi buah aprikot, yg sekarang dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
pahit beracun dalam suasana mentah dan perlu direbus dengan cepat bersama direbus dalam oven sebelum digunakan extra lanjut. Ini khususnya dipake dalam jamuan penutup Cina semacam dadih kacang KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
.
Almond manis umumnya limited buat makan segar. Pada thn 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
, yg ialah setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di sekitar Mediterania sejak masa kuno dan masih dpt ditemukan liar di Aljazair bersama di berkisar laut bagian hitam. Kacang KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
manis dapat dibeli utuh, dikupas, dipotong setengah dengan kulit, minus kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang dengan kata lain diasinkan. mereka diperlukan bakal santapan ringan, marzipan, kembang gula, serta jamuan penutup beserta bagi produksi esensi larutan keras, oil beserta produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Pohon bunya bunya adalah anggota family pinus dan tumbuh nyaris di semua ruang di Australia. Awalnya pohon-pohon itu berasal dari wilayah Brisbane dengan Rockhampton di Queensland Australia. Hanya pohon betina yg menciptakan biji pinus size 2cm x 2,5cm.
Di masa lalu, polong pinus bunya bunya adalah makanan stabil untuk penghuni orisinal & juga dipakai dalam upacara. Belakangan ini, kacang lama kelamaan populer melalui tren jamuan bukan KW Australia (bush food) dlm sebagian tahun terakhir.
Kacang kaya mau karbohidrat, mirip dengan kastanye, beserta karena itu dipake ekstra serupa potato daripada kacang. kacang bunya bunya mampu dimakan mentah tapi kebanyakan direbus supaya sederhana dihilangkan kulitnya. Kacang yg dikupas lalu digoreng mentega dan dibumbui dgn merica alias gula, dgn kata lain ditambahkan ke semur dengan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND MENTAH
Kacang bopple merah ialah kerabat dari polong macadamia, dan asli dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira berskala dengan dengan kemiri dan mempunyai kulit kayu yang tebal (0,5 cm 01 cm) dengan kulit luar berwarna merah cerah, yg sekadar muncul k'lo polong sudah matang sepenuhnya.
Berbeda dgn kebanyakan kacang lainnya, kacang bopple merah sangat rendah lemak, namun amat tinggi kalsium & kalium. kandungan lemaknya yang rendah menciptakan polong ini sangat nggak ribet dicerna. Kacang dimakan mentah atau dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam makanan dengan minuman, bejana dengan pakaian, ruang tinggal buat dirinya independen beserta warisan untuk anak-anaknya". Memang masing-masing bagian dari kelapa digunakan, namun cukup santan bersama daging kelapa yg menjelma makanan. Kulitnya digunakan selaku arang, kulitnya dipegunakan untuk membuat tali, fashion bersama sikat, bersama batang pohon dan daunnya setiap dipake bakal atap permukiman bersama material bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' memiliki inti yang dpt dimakan serta oleh karna itu menggenapkan term selaku kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil serta Indonesia, dan dpt membuat 50 - 100 polong per tahun, semasa jarak hidup 70 tahun. Pohon kelapa tumbuh betul-betul positif di dekat pantai namun sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun peringkat produksinya berkurang karna makin lama jauh dari laut pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang gede membungkus kulit berserat coklat di kira-kira cangkang coklat , yg berisi lapisan daging putih lembut bersama air jernih di tengahnya. Sub-spesies yg cuma ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat kacang yg beratnya kadang-kadang extra dari 20 kg, yg membutuhkan 10 thn bakal matang.
Kelapa yaitu polong yg betul-betul byk diperlukan dgn cara komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, seperti yg dikenal dengan sesudah pengeringan matahari, amat substansial bakal industri ekspor, di negara-negara produsen kelapa. Kelapa ialah pangkal santapan esensial khususnya di Asia Tenggara, India, Brazil dan Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra dapat dibawa diparut dgn kata lain dikeringkan serta dipegunakan dalam kembang gula, es krim & bakal melapisi ayam dgn kata lain ikan bakal digoreng. Namun banyak dari itu ditekan untuk minyaknya juga dikenal dengan mentega kelapa karna berwarna putih serta berlemak pd panas kamar. Tidak cuman digunakan utk memasak dan menghasilkan margarin, tetapi juga dipegunakan bakal sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, serta lilin.
Ini juga yaitu berbahan dasar pokok dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman serta minyak rem hidrolik. Air kelapa atau milk yaitu sari polong alami, namun nggak aer di dalam kelapa. Caranya adalah dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, setelah itu menambahkan aer bersama menyaring campuran memakai kain katun. Santan setelah itu mempunyai konsistensi serta warna milk skim dengan tersedia kalengan atau beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND MENTAH
Kemiri menemukan namanya, dari pada waktu berulir erat di pelepah daun palem telah diperlukan lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk menjelma pasta, dicampur dengan kopra (daging kelapa parut) & sepuluh dibentuk menjadi lilin.
Kemiri ialah benih pohon berry lilin original Indonesia beserta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan serta Sri Lanka.
Kacang mendapatkan isi vat yg amat tinggi dan bernilai bakal minyak yang diekstraksi untuk penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu hingga hitam, berdiameter kurang lebih 5 cm, dengan kulit tipis tipis yg berisi satu dgn kata lain 2 kacang.
Minyak kemiri utk penerangan diekstraksi dengan memanggang polong masa baru setengah matang, sedangkan oil buat memasak diekstraksi dgn memanggang polong masa sudah matang. Untuk menyantap manusia, kacang mesti dipanggang mentah sebab telah mendatangkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, sesudahnya ditumbuk menjelma jamuan & dicampur dgn garam, sambel atau terasi utk dipakai dlm kari alias sbg bumbu pedes bakal kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang utk dimakan scr keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yg berasal dari tdk semua besar Negara Asia Tenggara membuat kacang yg keras & mengkilap, dari mana getah atau gel yang manis diekstraksi. Sementara nira ini dipake dlm masakan Indonesia utk sup dan jamuan penutup, itu yakni produk beken lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada informasi yang dpt dipercaya yg tersedia tentang harga zat pertumbuhan dari buah kelapa sawit, namun dgn cara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland dan New South Wales di Australia, kacang macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia terus-menerus hijau dengan mencapai ketinggian sampai 20 meter. Benih yg mampu dimakan dari pohon oat sutra memiliki cangkang yg amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND MENTAH
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana lewat kloning dengan hibridisasi yg cermat, pohon tersebut menjadi produk komersial yang penting.
Saat ini, polong macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dengan beberapa Amerika Selatan & Tengah.
Sangat pelik utk memecahkan polong macadamia krn cangkangnya amat keras serta amat rapat hingga ke inti bijinya sehingga tempo retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tips-tips memisahkan kernel dari cangkangnya dgn mengecilkannya di ruang pengering. Mereka selanjutnya mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui dua perkembangan inilah polong macadamia sanggup dibentuk bakal keinginan komersial yang dimilikinya wkt ini.
Ini juga dalih mengapa kacang macadamia hyn tersedia yang udah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai sebab minyaknya beserta mentega kacang macadamia.
Mereka tersedia panggang & asin. Saat membeli polong macadamia, berhati-hatilah agar kacang tersebut dikemas dalam tas kedap udara dgn kata lain vakum, karna kacang tersebut praktis tengik sesudah dibuka.
Kacang macadamia dipakai bakal gula-gula alias sebagai santapan ringan, tetapi juga menemukan popularitas di dapur sebab memperoleh rasa yg amat ringan dengan halus beserta menambahkan tekstur pada salad, bersama hidangan panas. Minyaknya membuat vinaigrette dan saus dingin yg luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd polong semacam umbi tanaman aer yg dikenal dengan Trapa. Tanaman yang standar buat beberapa lokasi dunia, tetapi lebih-lebih diperlukan di Jepang, Cina dan Thailand di mana juga ialah material yang dicari dalam masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dan danau dan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dengan tanaman teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih bersama bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka mendapatkan kulit hitam lunak bersama daging putih mirip dengan daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka bisa dimakan mentah, atau dikeringkan bersama merupakan berbahan dasar yg disukai karena teksturnya yang renyah, dengan rasanya yg manis beserta halus. Air chestnut juga direbus & dikerjakan menjelma tepung, yg diperlukan bagi mengentalkan saus & masakan, seperti tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan beserta Persia walau mereka juga ditemukan di Cina, Jepang & Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND MENTAH
Kacang pohon kastanya mempunyai corak coklat mengkilap beserta cangkang kasar. mereka dpt dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang atau dipanggang atau sebagai pure kastanye yang dimaniskan alias minus pemanis. Mereka juga dijual dalam sirup selaku glasir marron.
Kacang kastanye merupakan satu-satunya kacang yang diperlakukan seperti sayuran karna memuat ekstra banyak pati (30%) & lebih tdk banyak vat 3%.
Chestnut juga diciptakan berubah tepung tinggi fiber serta pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat & berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memublikasikan polong ke India serta Malaysia beserta tidak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dalam jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung apel merah dgn kata lain kuning. Pohon jambu mete ialah anggota famili poison ivy & petani mesti berhati-hati masa mengekstraksi kacang. Cangkang keras menyimpan minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga polong dipanaskan untuk mengekstrak kernel. Asap serta uap yg terjadi mungkin masih berbahaya untuk kulit beserta mata. Saat dipanaskan polong mete tak beresiko dengan bisa diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo adalah pohon maidenhair prasejarah, yg bertahan selaku pohon liar hyn di Cina.
Buahnya muncul seperti plum kecil tapi memiliki cangkang busuk beserta pahit. orang Cina menunggu hingga kulitnya yang bau itu penuh, kemudian mengecat kacangnya bersama menggunakannya buat ornamen pesta, sebelum mereka memecahkannya bakal menyantap kacangnya. Di Jepang dengan Korea, kacang ginkgo ditusuk & selanjutnya dipanggang, yang menjadi corak polong dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo adalah berbahan populer bagi hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar atau kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa dengan Amerika Utara dan disebutkan dlm tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, beserta dikreditkan bakal menyembuhkan byk penyakit manusia serta dianggap sangat positif utk Keberanian dan diperlukan sebagai tonik rambut. Ada yg mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang hari rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan kacang kesatu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
Sumbawa Barat
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal masa beserta lebih-lebih sebelum pertanian diperlukan oleh orang Yunani utk memperoleh pangkal jamuan yang extra baik, 'Kacang' merupakan jamuan yang mantap dan pangkal nutrisi dlm jamuan manusia di era kegelapan. Selama waktu itu, kacang-kacangan berlimpah, karna ada lebih banyak hutan seperti wkt ini, dengan disukai karna penyimpanannya yang mudah, yang memungkinkan orang menyimpannya pd saat-saat di mana jamuan ribet ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke dua SM, orang Romawi membagikan sugar KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
pd acara-acara unik sebagaimana wedding dengan kelahiran.
Kacang mempunyai tempat mereka di seluruh budaya beserta memakai hampir semua masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang dari segala usia karena rasanya yang halus bersama muatan lemak dan karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki masa menghasilkan hidangan & variasi baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah jenis kacang, kami memahami apa pun mulai dari biji sampai polong polong dengan kata lain umbi. Kacang tanah, bagaikan contoh, yaitu polong polong, kacang Brazil dan kacang macadamia yakni biji dan KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
yakni biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani yakni buah berbiji tunggal dengan cangkang keras dgn kata lain kasar yg memuat kernel yang sanggup dimakan, yang tertutup kulit wilayah dalam yang lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh lambat tetapi berumur panjang. Pohon kenari, kastanye dgn kata lain kemiri terus membuat kacang, terkadang extra dari seratus thn selepas tanam.
Pohon polong dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond ibaratnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia serta terlebih Australia, sedangkan kenari bisa ditemukan di mana saja dari Amerika Utara hingga Andes serta Persia sampai Australia. Asia juga mempunyai beraneka ragam ragam kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, kacang mete di India dan Malaysia beserta Filipina, kastanya di Cina dengan Jepang, & kastanya aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, beserta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan berpendapat KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
sbg buah batu, seperti ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
?
Karena kebanyakan orang hyn mengerti biji (batu) buah ini, dan sampai-sampai dgn cara jamak diterima sebagai kacang.
Almond di pohon, terlihat semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka bersama memperlihatkan kacang di cangkangnya.
Ada berbagai model KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
.
Almond pahit sebetulnya adalah inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang sama ini dibawa ke Eropa beserta menjadi buah aprikot, yg sekarang dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
pahit beracun dalam suasana mentah dan perlu direbus dengan cepat bersama direbus dalam oven sebelum digunakan extra lanjut. Ini khususnya dipake dalam jamuan penutup Cina semacam dadih kacang KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
.
Almond manis umumnya limited buat makan segar. Pada thn 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
, yg ialah setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di sekitar Mediterania sejak masa kuno dan masih dpt ditemukan liar di Aljazair bersama di berkisar laut bagian hitam. Kacang KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
manis dapat dibeli utuh, dikupas, dipotong setengah dengan kulit, minus kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang dengan kata lain diasinkan. mereka diperlukan bakal santapan ringan, marzipan, kembang gula, serta jamuan penutup beserta bagi produksi esensi larutan keras, oil beserta produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Di masa lalu, polong pinus bunya bunya adalah makanan stabil untuk penghuni orisinal & juga dipakai dalam upacara. Belakangan ini, kacang lama kelamaan populer melalui tren jamuan bukan KW Australia (bush food) dlm sebagian tahun terakhir.
Kacang kaya mau karbohidrat, mirip dengan kastanye, beserta karena itu dipake ekstra serupa potato daripada kacang. kacang bunya bunya mampu dimakan mentah tapi kebanyakan direbus supaya sederhana dihilangkan kulitnya. Kacang yg dikupas lalu digoreng mentega dan dibumbui dgn merica alias gula, dgn kata lain ditambahkan ke semur dengan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
?
Kacang bopple merah ialah kerabat dari polong macadamia, dan asli dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira berskala dengan dengan kemiri dan mempunyai kulit kayu yang tebal (0,5 cm 01 cm) dengan kulit luar berwarna merah cerah, yg sekadar muncul k'lo polong sudah matang sepenuhnya.
Berbeda dgn kebanyakan kacang lainnya, kacang bopple merah sangat rendah lemak, namun amat tinggi kalsium & kalium. kandungan lemaknya yang rendah menciptakan polong ini sangat nggak ribet dicerna. Kacang dimakan mentah atau dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam makanan dengan minuman, bejana dengan pakaian, ruang tinggal buat dirinya independen beserta warisan untuk anak-anaknya". Memang masing-masing bagian dari kelapa digunakan, namun cukup santan bersama daging kelapa yg menjelma makanan. Kulitnya digunakan selaku arang, kulitnya dipegunakan untuk membuat tali, fashion bersama sikat, bersama batang pohon dan daunnya setiap dipake bakal atap permukiman bersama material bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' memiliki inti yang dpt dimakan serta oleh karna itu menggenapkan term selaku kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil serta Indonesia, dan dpt membuat 50 - 100 polong per tahun, semasa jarak hidup 70 tahun. Pohon kelapa tumbuh betul-betul positif di dekat pantai namun sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun peringkat produksinya berkurang karna makin lama jauh dari laut pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang gede membungkus kulit berserat coklat di kira-kira cangkang coklat , yg berisi lapisan daging putih lembut bersama air jernih di tengahnya. Sub-spesies yg cuma ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat kacang yg beratnya kadang-kadang extra dari 20 kg, yg membutuhkan 10 thn bakal matang.
Kelapa yaitu polong yg betul-betul byk diperlukan dgn cara komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, seperti yg dikenal dengan sesudah pengeringan matahari, amat substansial bakal industri ekspor, di negara-negara produsen kelapa. Kelapa ialah pangkal santapan esensial khususnya di Asia Tenggara, India, Brazil dan Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra dapat dibawa diparut dgn kata lain dikeringkan serta dipegunakan dalam kembang gula, es krim & bakal melapisi ayam dgn kata lain ikan bakal digoreng. Namun banyak dari itu ditekan untuk minyaknya juga dikenal dengan mentega kelapa karna berwarna putih serta berlemak pd panas kamar. Tidak cuman digunakan utk memasak dan menghasilkan margarin, tetapi juga dipegunakan bakal sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, serta lilin.
Ini juga yaitu berbahan dasar pokok dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman serta minyak rem hidrolik. Air kelapa atau milk yaitu sari polong alami, namun nggak aer di dalam kelapa. Caranya adalah dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, setelah itu menambahkan aer bersama menyaring campuran memakai kain katun. Santan setelah itu mempunyai konsistensi serta warna milk skim dengan tersedia kalengan atau beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
?
Kemiri menemukan namanya, dari pada waktu berulir erat di pelepah daun palem telah diperlukan lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk menjelma pasta, dicampur dengan kopra (daging kelapa parut) & sepuluh dibentuk menjadi lilin.
Kemiri ialah benih pohon berry lilin original Indonesia beserta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan serta Sri Lanka.
Kacang mendapatkan isi vat yg amat tinggi dan bernilai bakal minyak yang diekstraksi untuk penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu hingga hitam, berdiameter kurang lebih 5 cm, dengan kulit tipis tipis yg berisi satu dgn kata lain 2 kacang.
Minyak kemiri utk penerangan diekstraksi dengan memanggang polong masa baru setengah matang, sedangkan oil buat memasak diekstraksi dgn memanggang polong masa sudah matang. Untuk menyantap manusia, kacang mesti dipanggang mentah sebab telah mendatangkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, sesudahnya ditumbuk menjelma jamuan & dicampur dgn garam, sambel atau terasi utk dipakai dlm kari alias sbg bumbu pedes bakal kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang utk dimakan scr keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yg berasal dari tdk semua besar Negara Asia Tenggara membuat kacang yg keras & mengkilap, dari mana getah atau gel yang manis diekstraksi. Sementara nira ini dipake dlm masakan Indonesia utk sup dan jamuan penutup, itu yakni produk beken lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada informasi yang dpt dipercaya yg tersedia tentang harga zat pertumbuhan dari buah kelapa sawit, namun dgn cara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland dan New South Wales di Australia, kacang macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia terus-menerus hijau dengan mencapai ketinggian sampai 20 meter. Benih yg mampu dimakan dari pohon oat sutra memiliki cangkang yg amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
?
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana lewat kloning dengan hibridisasi yg cermat, pohon tersebut menjadi produk komersial yang penting.
Saat ini, polong macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dengan beberapa Amerika Selatan & Tengah.
Sangat pelik utk memecahkan polong macadamia krn cangkangnya amat keras serta amat rapat hingga ke inti bijinya sehingga tempo retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tips-tips memisahkan kernel dari cangkangnya dgn mengecilkannya di ruang pengering. Mereka selanjutnya mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui dua perkembangan inilah polong macadamia sanggup dibentuk bakal keinginan komersial yang dimilikinya wkt ini.
Ini juga dalih mengapa kacang macadamia hyn tersedia yang udah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai sebab minyaknya beserta mentega kacang macadamia.
Mereka tersedia panggang & asin. Saat membeli polong macadamia, berhati-hatilah agar kacang tersebut dikemas dalam tas kedap udara dgn kata lain vakum, karna kacang tersebut praktis tengik sesudah dibuka.
Kacang macadamia dipakai bakal gula-gula alias sebagai santapan ringan, tetapi juga menemukan popularitas di dapur sebab memperoleh rasa yg amat ringan dengan halus beserta menambahkan tekstur pada salad, bersama hidangan panas. Minyaknya membuat vinaigrette dan saus dingin yg luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd polong semacam umbi tanaman aer yg dikenal dengan Trapa. Tanaman yang standar buat beberapa lokasi dunia, tetapi lebih-lebih diperlukan di Jepang, Cina dan Thailand di mana juga ialah material yang dicari dalam masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dan danau dan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dengan tanaman teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih bersama bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka mendapatkan kulit hitam lunak bersama daging putih mirip dengan daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka bisa dimakan mentah, atau dikeringkan bersama merupakan berbahan dasar yg disukai karena teksturnya yang renyah, dengan rasanya yg manis beserta halus. Air chestnut juga direbus & dikerjakan menjelma tepung, yg diperlukan bagi mengentalkan saus & masakan, seperti tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan beserta Persia walau mereka juga ditemukan di Cina, Jepang & Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat
?
Kacang pohon kastanya mempunyai corak coklat mengkilap beserta cangkang kasar. mereka dpt dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang atau dipanggang atau sebagai pure kastanye yang dimaniskan alias minus pemanis. Mereka juga dijual dalam sirup selaku glasir marron.
Kacang kastanye merupakan satu-satunya kacang yang diperlakukan seperti sayuran karna memuat ekstra banyak pati (30%) & lebih tdk banyak vat 3%.
Chestnut juga diciptakan berubah tepung tinggi fiber serta pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat & berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memublikasikan polong ke India serta Malaysia beserta tidak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dalam jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung apel merah dgn kata lain kuning. Pohon jambu mete ialah anggota famili poison ivy & petani mesti berhati-hati masa mengekstraksi kacang. Cangkang keras menyimpan minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga polong dipanaskan untuk mengekstrak kernel. Asap serta uap yg terjadi mungkin masih berbahaya untuk kulit beserta mata. Saat dipanaskan polong mete tak beresiko dengan bisa diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo adalah pohon maidenhair prasejarah, yg bertahan selaku pohon liar hyn di Cina.
Buahnya muncul seperti plum kecil tapi memiliki cangkang busuk beserta pahit. orang Cina menunggu hingga kulitnya yang bau itu penuh, kemudian mengecat kacangnya bersama menggunakannya buat ornamen pesta, sebelum mereka memecahkannya bakal menyantap kacangnya. Di Jepang dengan Korea, kacang ginkgo ditusuk & selanjutnya dipanggang, yang menjadi corak polong dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo adalah berbahan populer bagi hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar atau kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa dengan Amerika Utara dan disebutkan dlm tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, beserta dikreditkan bakal menyembuhkan byk penyakit manusia serta dianggap sangat positif utk Keberanian dan diperlukan sebagai tonik rambut. Ada yg mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang hari rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan kacang kesatu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND MENTAH
Sumbawa Barat