Selasa, 14 September 2021
KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu serta bahkan sebelum pertanian dipakai oleh orang Yunani utk memperoleh asal jamuan yg lebih baik, 'Kacang' yakni makanan yg ajeg beserta pangkal gizi dlm santapan manusia di wkt kegelapan. Selama masa itu, kacang-kacangan berlimpah, krn ada lebih byk hutan serupa wkt ini, serta disukai sebab penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pada saat-saat di mana santapan ribet ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke dua SM, orang Romawi membagikan sugar KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
pd acara-acara istimewa semacam perkawinan & kelahiran.
Kacang memperoleh ruang mereka di semua budaya dengan lewat dekat seluruh masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang dari segala usia karena rasanya yg halus dan komposisi lemak dan karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yang disukai Koki saat membuat hidangan serta rupa-rupa baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah jenis kacang, kami mengartikan apa pun mulai dari biji hingga polong polong dengan kata lain umbi. Kacang tanah, bagaikan contoh, adalah kacang polong, kacang Brazil bersama kacang macadamia ialah biji & KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
merupakan biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani yaitu buah berbiji tunggal dengan cangkang keras atau kasar yang mengandung kernel yg dpt dimakan, yang tertutup kulit wilayah dalam yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh lelet namun berusia panjang. Pohon kenari, kastanye dgn kata lain kemiri terus membuat kacang, seringkali lbh dari seratus tahun sesudah tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond misalnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia dengan terlebih Australia, sedangkan kenari mampu ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes bersama Persia hingga Australia. Asia juga mendapatkan berbagai rupa ragam kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dan Malaysia bersama Filipina, kastanya di Cina & Jepang, beserta kastanya air yang ditemukan di Cina, Jepang, Korea, dan Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan berpendapat KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
sbg buah batu, seperti ceri, persik, dan prem.
Apa itu KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Karena kebanyakan orang hanya mengerti biji (batu) buah ini, hingga secara jamak diterima selaku kacang.
Almond di pohon, terlihat semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka beserta memperlihatkan polong di cangkangnya.
Ada berbagai rupa jenis KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
.
Almond pahit sesungguhnya yaitu inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang dengan ini dibawa ke Eropa beserta berubah buah aprikot, yang saat ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
pahit beracun dalam situasi mentah serta harus direbus dgn cepat bersama direbus dalam oven sebelum dipakai ekstra lanjut. Ini lebih-lebih diperlukan dalam makanan penutup Cina serupa dadih kacang KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
.
Almond manis umumnya terbatas utk konsumsi segar. Pada thn 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
, yg ialah setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di kira-kira Mediterania sejak waktu kuno dan masih bisa ditemukan liar di Aljazair & di lebih kurang laut hitam. Kacang KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
manis dpt dibeli utuh, dikupas, dipotong 1/2 dengan kulit, nggak usah kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang dgn kata lain diasinkan. mereka diperlukan utk makanan ringan, marzipan, kembang gula, bersama jamuan penutup serta bagi produksi esensi minuman keras, oil & produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Pohon bunya bunya merupakan anggota family pinus dan tumbuh dekat di semua tempat di Australia. Awalnya pohon-pohon itu berasal dari area Brisbane & Rockhampton di Queensland Australia. Hanya pohon betina yg menghasilkan biji pinus berskala 2cm x 2,5cm.
Di saat lalu, kacang pinus bunya bunya merupakan jamuan tidak goyang utk warga original bersama juga digunakan dalam upacara. Belakangan ini, kacang lama kelamaan populer lewat tren jamuan otentik Australia (bush food) dlm tdk semua thn terakhir.
Kacang berlimpah akan karbohidrat, mirip dgn kastanye, & karena itu dipakai lebih seperti kentang daripada kacang. kacang bunya bunya dpt dimakan mentah namun kebanyakan direbus agar tdk ribet dihilangkan kulitnya. Kacang yang dikupas selanjutnya digoreng mentega dengan dibumbui dgn merica dgn kata lain gula, dengan kata lain ditambahkan ke semur dan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Kacang bopple merah adalah kerabat dari polong macadamia, beserta bukan palsu dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira size dengan dgn kemiri serta mendapatkan kulit kayu yg tebal (0,5 cm 01 cm) dgn kulit luar berwarna merah cerah, yg cukup muncul bila polong udah matang sepenuhnya.
Berbeda dengan kebanyakan polong lainnya, polong bopple merah sangat rendah lemak, tapi amat tinggi kalsium & kalium. muatan lemaknya yang rendah menghasilkan kacang ini sangat tidak ribet dicerna. Kacang dimakan mentah atau dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam jamuan serta minuman, bejana bersama pakaian, tempat tinggal buat dirinya sendiri dengan warisan untuk anak-anaknya". Memang tiap daerah dari kelapa digunakan, tetapi hanya santan dan daging kelapa yang menjadi makanan. Kulitnya dipakai bagaikan arang, kulitnya dipake buat membuat tali, fashion & sikat, dan batang pohon beserta daunnya masing-masing digunakan bagi atap properti serta materi bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' mendapatkan inti yg sanggup dimakan dan oleh karena itu menggenapkan kondisi bagaikan kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil serta Indonesia, & mampu membuat 50 - seratus kacang per tahun, selama jarak hidup tujuh puluh tahun. Pohon kelapa tumbuh paling baik di dekat pantai tetapi sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun jenjang produksinya berkurang karna semakin jauh dari laut bagian pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang besar membungkus kulit berserat coklat di kurang lebih cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lembut dan aer jernih di tengahnya. Sub-spesies yang hyn ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, menghasilkan polong yang beratnya kerap lebih dari 20 kg, yang memerlukan 10 tahun buat matang.
Kelapa yakni kacang yang betul-betul byk dipegunakan scr komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, seperti yang dikenal dengan sesudah pengeringan matahari, amat bermanfaat buat industri ekspor, di negara-negara pabrik kelapa. Kelapa ialah pangkal santapan krusial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil beserta Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra sanggup dibawa diparut alias dikeringkan dan dipakai dalam kembang gula, es krim bersama utk melapisi ayam atau ikan bagi digoreng. Namun byk dari itu ditekan buat minyaknya juga disebut mentega kelapa sebab berwarna putih dan berlemak pada panas kamar. Tidak cukup dipakai bakal cooking dengan membuat margarin, tapi juga dipakai bakal sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, dan lilin.
Ini juga merupakan materi esensial dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dengan minyak rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain susu merupakan ekstrak polong alami, tetapi nggak air di dalam kelapa. Caranya yakni dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, sesudahnya menambahkan air beserta menyaring campuran menggunakan kain katun. Santan lantas memiliki konsistensi bersama corak milk skim beserta tersedia kalengan dgn kata lain beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Kemiri menemukan namanya, dari tatkala berulir erat di pelepah daun palem sudah dipake lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk menjelma pasta, dicampur dengan kopra (daging kelapa parut) bersama sepuluh dibentuk menjadi lilin.
Kemiri ialah benih pohon berry lilin bukan KW Indonesia bersama Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan & Sri Lanka.
Kacang mempunyai kandungan lemak yg amat tinggi & bernilai buat oil yang diekstraksi buat penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu sampai hitam, berdiameter kira-kira 5 cm, dengan kulit tipis tipis yg berisi satu atau dua kacang.
Minyak kemiri buat penerangan diekstraksi dengan memanggang polong waktu baru 1/2 matang, sedangkan oil bagi memasak diekstraksi dgn memanggang polong saat sudah matang. Untuk makan manusia, kacang perlu dipanggang mentah krn sudah mengundang penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, setelah itu ditumbuk menjadi jamuan dan dicampur dengan garam, sambel atau terasi bakal diperlukan dalam kari atau selaku ramuan pedas bagi kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang polong buat dimakan dengan cara keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari tdk semua gede Negara Asia Tenggara membuat polong yang keras beserta mengkilap, dari mana getah alias gel yg manis diekstraksi. Sementara nira ini dipegunakan dalam masakan Indonesia untuk sup beserta jamuan penutup, itu yaitu produk beken lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada data yg bisa dipercaya yg tersedia mengenai harga zat makanan dari buah kelapa sawit, namun dgn cara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland serta New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dengan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia selamanya hijau beserta sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yang bisa dimakan dari pohon oat sutra mempunyai cangkang yg amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Pada thn 1888, pohon macadamia telah ditanam di Hawaii di mana melalui kloning serta hibridisasi yg cermat, pohon tsb menjadi produk komersial yang penting.
Saat ini, kacang macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dengan sebagian Amerika Selatan beserta Tengah.
Sangat rumit bagi memecahkan kacang macadamia krn cangkangnya sangat keras & amat rapat hingga ke inti bijinya sehingga kala retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan kaidah memisahkan kernel dari cangkangnya dengan mengecilkannya di ruang pengering. Mereka selanjutnya mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui dua perkembangan inilah polong macadamia bisa dibentuk utk pamrih komersial yg dimilikinya wkt ini.
Ini juga dasar mengapa kacang macadamia cuman tersedia yang sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai sebab minyaknya bersama mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang bersama asin. Saat pesan kacang macadamia, berhati-hatilah supaya kacang tersebut dikemas dalam tas kedap udara atau vakum, krn kacang tersebut gampang tengik selesai dibuka.
Kacang macadamia digunakan bagi gula-gula dgn kata lain sbg santapan ringan, namun juga mendapatkan popularitas di dapur karna memiliki rasa yang amat ringan & halus dengan menambahkan tekstur pd salad, & hidangan panas. Minyaknya menghasilkan vinaigrette dan saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd polong semacam umbi tanaman air yg disebut Trapa. Tanaman yang tipikal bagi tdk semua bagian dunia, tapi khususnya digunakan di Jepang, Cina serta Thailand di mana juga yakni berbahan yang dicari dalam masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dengan danau dan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dengan tanaman teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih bersama bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka memperoleh kulit hitam lembut & daging putih mirip dgn daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, alias dikeringkan & adalah bahan yang disukai krn teksturnya yang renyah, serta rasanya yg manis beserta halus. Air chestnut juga direbus dan dikerjakan menjadi tepung, yg dipake bagi mengentalkan saus serta masakan, serupa tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan dengan Persia meskipun mereka juga ditemukan di Cina, Jepang dengan Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Kacang pohon kastanye memiliki warna coklat mengkilap & cangkang kasar. mereka bisa dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang alias dipanggang dengan kata lain sbg pure kastanya yg dimaniskan atau tanpa pakai pemanis. Mereka juga dijual dalam sirup selaku glasir marron.
Kacang kastanya ialah satu-satunya polong yg diperlakukan semacam sayuran karena menyimpan lbh banyak pati (30%) dengan ekstra sedikit lemak 3%.
Chestnut juga dirancang menjelma tepung tinggi fiber dan pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis menghadirkan kacang ke India dengan Malaysia bersama nggak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dlm jambu mete. Saat matang polong mete muncul di ujung malus domestica merah alias kuning. Pohon jambu mete merupakan anggota sanak poison ivy serta petani kudu berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras berisi minyak, yang mengiritasi kulit, shg kacang dipanaskan buat mengekstrak kernel. Asap beserta uap yg terjadi mungkin masih beresiko buat kulit & mata. Saat dipanaskan kacang mete nggak berbahaya & mampu diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo yakni pohon maidenhair prasejarah, yg bertahan sbg pohon liar hanya di Cina.
Buahnya terlihat serupa plum kecil tapi memperoleh cangkang busuk bersama pahit. orang Cina menunggui hingga kulitnya yang bau itu penuh, sesudahnya mengecat kacangnya bersama menggunakannya bagi hiasan pesta, sebelum mereka memecahkannya utk memakan kacangnya. Di Jepang & Korea, kacang ginkgo ditusuk bersama selanjutnya dipanggang, yang mengubah warna kacang dari kuning menjelma hijau. Di Cina, kacang ginkgo merupakan berbahan dasar populer bakal hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar alias kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa serta Amerika Utara serta disebutkan dalam tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan untuk menyembuhkan byk masalah manusia & dianggap amat baik bagi Keberanian & diperlukan sebagai tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang 24 hour rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan polong kesatu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
Rengat
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu serta bahkan sebelum pertanian dipakai oleh orang Yunani utk memperoleh asal jamuan yg lebih baik, 'Kacang' yakni makanan yg ajeg beserta pangkal gizi dlm santapan manusia di wkt kegelapan. Selama masa itu, kacang-kacangan berlimpah, krn ada lebih byk hutan serupa wkt ini, serta disukai sebab penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pada saat-saat di mana santapan ribet ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke dua SM, orang Romawi membagikan sugar KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
pd acara-acara istimewa semacam perkawinan & kelahiran.
Kacang memperoleh ruang mereka di semua budaya dengan lewat dekat seluruh masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang dari segala usia karena rasanya yg halus dan komposisi lemak dan karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yang disukai Koki saat membuat hidangan serta rupa-rupa baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah jenis kacang, kami mengartikan apa pun mulai dari biji hingga polong polong dengan kata lain umbi. Kacang tanah, bagaikan contoh, adalah kacang polong, kacang Brazil bersama kacang macadamia ialah biji & KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
merupakan biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani yaitu buah berbiji tunggal dengan cangkang keras atau kasar yang mengandung kernel yg dpt dimakan, yang tertutup kulit wilayah dalam yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh lelet namun berusia panjang. Pohon kenari, kastanye dgn kata lain kemiri terus membuat kacang, seringkali lbh dari seratus tahun sesudah tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond misalnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia dengan terlebih Australia, sedangkan kenari mampu ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes bersama Persia hingga Australia. Asia juga mendapatkan berbagai rupa ragam kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dan Malaysia bersama Filipina, kastanya di Cina & Jepang, beserta kastanya air yang ditemukan di Cina, Jepang, Korea, dan Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan berpendapat KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
sbg buah batu, seperti ceri, persik, dan prem.
Apa itu KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
?
Karena kebanyakan orang hanya mengerti biji (batu) buah ini, hingga secara jamak diterima selaku kacang.
Almond di pohon, terlihat semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka beserta memperlihatkan polong di cangkangnya.
Ada berbagai rupa jenis KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
.
Almond pahit sesungguhnya yaitu inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yang dengan ini dibawa ke Eropa beserta berubah buah aprikot, yang saat ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
pahit beracun dalam situasi mentah serta harus direbus dgn cepat bersama direbus dalam oven sebelum dipakai ekstra lanjut. Ini lebih-lebih diperlukan dalam makanan penutup Cina serupa dadih kacang KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
.
Almond manis umumnya terbatas utk konsumsi segar. Pada thn 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
, yg ialah setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di kira-kira Mediterania sejak waktu kuno dan masih bisa ditemukan liar di Aljazair & di lebih kurang laut hitam. Kacang KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
manis dpt dibeli utuh, dikupas, dipotong 1/2 dengan kulit, nggak usah kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang dgn kata lain diasinkan. mereka diperlukan utk makanan ringan, marzipan, kembang gula, bersama jamuan penutup serta bagi produksi esensi minuman keras, oil & produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Di saat lalu, kacang pinus bunya bunya merupakan jamuan tidak goyang utk warga original bersama juga digunakan dalam upacara. Belakangan ini, kacang lama kelamaan populer lewat tren jamuan otentik Australia (bush food) dlm tdk semua thn terakhir.
Kacang berlimpah akan karbohidrat, mirip dgn kastanye, & karena itu dipakai lebih seperti kentang daripada kacang. kacang bunya bunya dpt dimakan mentah namun kebanyakan direbus agar tdk ribet dihilangkan kulitnya. Kacang yang dikupas selanjutnya digoreng mentega dengan dibumbui dgn merica dgn kata lain gula, dengan kata lain ditambahkan ke semur dan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
?
Kacang bopple merah adalah kerabat dari polong macadamia, beserta bukan palsu dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira size dengan dgn kemiri serta mendapatkan kulit kayu yg tebal (0,5 cm 01 cm) dgn kulit luar berwarna merah cerah, yg cukup muncul bila polong udah matang sepenuhnya.
Berbeda dengan kebanyakan polong lainnya, polong bopple merah sangat rendah lemak, tapi amat tinggi kalsium & kalium. muatan lemaknya yang rendah menghasilkan kacang ini sangat tidak ribet dicerna. Kacang dimakan mentah atau dipanggang.
KELAPA
Dia yg menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam jamuan serta minuman, bejana bersama pakaian, tempat tinggal buat dirinya sendiri dengan warisan untuk anak-anaknya". Memang tiap daerah dari kelapa digunakan, tetapi hanya santan dan daging kelapa yang menjadi makanan. Kulitnya dipakai bagaikan arang, kulitnya dipake buat membuat tali, fashion & sikat, dan batang pohon beserta daunnya masing-masing digunakan bagi atap properti serta materi bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' mendapatkan inti yg sanggup dimakan dan oleh karena itu menggenapkan kondisi bagaikan kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil serta Indonesia, & mampu membuat 50 - seratus kacang per tahun, selama jarak hidup tujuh puluh tahun. Pohon kelapa tumbuh paling baik di dekat pantai tetapi sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, meskipun jenjang produksinya berkurang karna semakin jauh dari laut bagian pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang besar membungkus kulit berserat coklat di kurang lebih cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lembut dan aer jernih di tengahnya. Sub-spesies yang hyn ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, menghasilkan polong yang beratnya kerap lebih dari 20 kg, yang memerlukan 10 tahun buat matang.
Kelapa yakni kacang yang betul-betul byk dipegunakan scr komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, seperti yang dikenal dengan sesudah pengeringan matahari, amat bermanfaat buat industri ekspor, di negara-negara pabrik kelapa. Kelapa ialah pangkal santapan krusial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil beserta Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra sanggup dibawa diparut alias dikeringkan dan dipakai dalam kembang gula, es krim bersama utk melapisi ayam atau ikan bagi digoreng. Namun byk dari itu ditekan buat minyaknya juga disebut mentega kelapa sebab berwarna putih dan berlemak pada panas kamar. Tidak cukup dipakai bakal cooking dengan membuat margarin, tapi juga dipakai bakal sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, dan lilin.
Ini juga merupakan materi esensial dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dengan minyak rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain susu merupakan ekstrak polong alami, tetapi nggak air di dalam kelapa. Caranya yakni dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, sesudahnya menambahkan air beserta menyaring campuran menggunakan kain katun. Santan lantas memiliki konsistensi bersama corak milk skim beserta tersedia kalengan dgn kata lain beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
?
Kemiri menemukan namanya, dari tatkala berulir erat di pelepah daun palem sudah dipake lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk menjelma pasta, dicampur dengan kopra (daging kelapa parut) bersama sepuluh dibentuk menjadi lilin.
Kemiri ialah benih pohon berry lilin bukan KW Indonesia bersama Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan & Sri Lanka.
Kacang mempunyai kandungan lemak yg amat tinggi & bernilai buat oil yang diekstraksi buat penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu sampai hitam, berdiameter kira-kira 5 cm, dengan kulit tipis tipis yg berisi satu atau dua kacang.
Minyak kemiri buat penerangan diekstraksi dengan memanggang polong waktu baru 1/2 matang, sedangkan oil bagi memasak diekstraksi dgn memanggang polong saat sudah matang. Untuk makan manusia, kacang perlu dipanggang mentah krn sudah mengundang penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, setelah itu ditumbuk menjadi jamuan dan dicampur dengan garam, sambel atau terasi bakal diperlukan dalam kari atau selaku ramuan pedas bagi kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang polong buat dimakan dengan cara keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari tdk semua gede Negara Asia Tenggara membuat polong yang keras beserta mengkilap, dari mana getah alias gel yg manis diekstraksi. Sementara nira ini dipegunakan dalam masakan Indonesia untuk sup beserta jamuan penutup, itu yaitu produk beken lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada data yg bisa dipercaya yg tersedia mengenai harga zat makanan dari buah kelapa sawit, namun dgn cara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland serta New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dengan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia selamanya hijau beserta sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yang bisa dimakan dari pohon oat sutra mempunyai cangkang yg amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
?
Pada thn 1888, pohon macadamia telah ditanam di Hawaii di mana melalui kloning serta hibridisasi yg cermat, pohon tsb menjadi produk komersial yang penting.
Saat ini, kacang macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dengan sebagian Amerika Selatan beserta Tengah.
Sangat rumit bagi memecahkan kacang macadamia krn cangkangnya sangat keras & amat rapat hingga ke inti bijinya sehingga kala retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan kaidah memisahkan kernel dari cangkangnya dengan mengecilkannya di ruang pengering. Mereka selanjutnya mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui dua perkembangan inilah polong macadamia bisa dibentuk utk pamrih komersial yg dimilikinya wkt ini.
Ini juga dasar mengapa kacang macadamia cuman tersedia yang sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai sebab minyaknya bersama mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang bersama asin. Saat pesan kacang macadamia, berhati-hatilah supaya kacang tersebut dikemas dalam tas kedap udara atau vakum, krn kacang tersebut gampang tengik selesai dibuka.
Kacang macadamia digunakan bagi gula-gula dgn kata lain sbg santapan ringan, namun juga mendapatkan popularitas di dapur karna memiliki rasa yang amat ringan & halus dengan menambahkan tekstur pd salad, & hidangan panas. Minyaknya menghasilkan vinaigrette dan saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pd polong semacam umbi tanaman air yg disebut Trapa. Tanaman yang tipikal bagi tdk semua bagian dunia, tapi khususnya digunakan di Jepang, Cina serta Thailand di mana juga yakni berbahan yang dicari dalam masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dengan danau dan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dengan tanaman teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih bersama bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka memperoleh kulit hitam lembut & daging putih mirip dgn daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, alias dikeringkan & adalah bahan yang disukai krn teksturnya yang renyah, serta rasanya yg manis beserta halus. Air chestnut juga direbus dan dikerjakan menjadi tepung, yg dipake bagi mengentalkan saus serta masakan, serupa tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan dengan Persia meskipun mereka juga ditemukan di Cina, Jepang dengan Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat
?
Kacang pohon kastanye memiliki warna coklat mengkilap & cangkang kasar. mereka bisa dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang alias dipanggang dengan kata lain sbg pure kastanya yg dimaniskan atau tanpa pakai pemanis. Mereka juga dijual dalam sirup selaku glasir marron.
Kacang kastanya ialah satu-satunya polong yg diperlakukan semacam sayuran karena menyimpan lbh banyak pati (30%) dengan ekstra sedikit lemak 3%.
Chestnut juga dirancang menjelma tepung tinggi fiber dan pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis menghadirkan kacang ke India dengan Malaysia bersama nggak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dlm jambu mete. Saat matang polong mete muncul di ujung malus domestica merah alias kuning. Pohon jambu mete merupakan anggota sanak poison ivy serta petani kudu berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras berisi minyak, yang mengiritasi kulit, shg kacang dipanaskan buat mengekstrak kernel. Asap beserta uap yg terjadi mungkin masih beresiko buat kulit & mata. Saat dipanaskan kacang mete nggak berbahaya & mampu diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo yakni pohon maidenhair prasejarah, yg bertahan sbg pohon liar hanya di Cina.
Buahnya terlihat serupa plum kecil tapi memperoleh cangkang busuk bersama pahit. orang Cina menunggui hingga kulitnya yang bau itu penuh, sesudahnya mengecat kacangnya bersama menggunakannya bagi hiasan pesta, sebelum mereka memecahkannya utk memakan kacangnya. Di Jepang & Korea, kacang ginkgo ditusuk bersama selanjutnya dipanggang, yang mengubah warna kacang dari kuning menjelma hijau. Di Cina, kacang ginkgo merupakan berbahan dasar populer bakal hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar alias kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa serta Amerika Utara serta disebutkan dalam tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan untuk menyembuhkan byk masalah manusia & dianggap amat baik bagi Keberanian & diperlukan sebagai tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yang 24 hour rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dengan pematangan polong kesatu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND GANDUM DAN KACANG KEDELAI
Rengat