Sabtu, 23 Oktober 2021
KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu beserta lebih-lebih sebelum pertanian dipakai oleh orang Yunani bagi mendapatkan mula makanan yang extra baik, 'Kacang' ialah makanan yang nggak goyang beserta asal gizi dlm makanan manusia di zaman kegelapan. Selama waktu itu, kacang-kacangan berlimpah, sebab ada ekstra byk hutan seperti saat ini, beserta disukai sebab penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pada saat-saat di mana santapan sulit ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke 2 SM, orang Romawi membagikan sugar KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
pada acara-acara eksklusif serupa perkawinan dengan kelahiran.
Kacang mempunyai wadah mereka di semua budaya bersama lewat nyaris semua masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang banyak dari segala usia karena rasanya yg halus beserta muatan vat bersama karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki saat membuat hidangan & rupa-rupa baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah golongan kacang, kami mengetahui apa pun mulai dari biji sampai polong polong dgn kata lain umbi. Kacang tanah, sbg contoh, adalah polong polong, kacang Brazil dengan polong macadamia merupakan biji & KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
yaitu biji buah yg mirip dgn buah persik.
Kacang botani yakni buah berbiji tunggal dgn cangkang keras alias kasar yg mengandung kernel yg dpt dimakan, yang tertutup kulit bagian dalam yg lembut.
Umumnya, seluruh pohon pinang tumbuh tidak cepat tetapi berusia panjang. Pohon kenari, kastanya alias kemiri terus menciptakan kacang, seringkali lbh dari seratus thn sesudah tanam.
Pohon polong dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond ibaratnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia dan terlebih Australia, sedangkan kenari dapat ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes serta Persia sampai Australia. Asia juga mempunyai bermacam rupa ragam kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dan Malaysia bersama Filipina, kastanye di Cina bersama Jepang, bersama kastanya aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, beserta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan memikir KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
selaku buah batu, seperti ceri, persik, dan prem.
Apa itu KACANG ALMOND ASAL
Karena kebanyakan orang semata-mata mengetahui biji (batu) buah ini, hingga dengan cara awam diterima selaku kacang.
Almond di pohon, kelihatan seperti buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka beserta memperlihatkan kacang di cangkangnya.
Ada bermacam rupa tipe KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
.
Almond pahit sebenarnya ialah inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yg dengan ini dibawa ke Eropa serta menjadi buah aprikot, yang waktu ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
pahit beracun dlm kondisi mentah dan wajib direbus dgn cepat & direbus dalam oven sebelum diperlukan ekstra lanjut. Ini khususnya dipake dlm santapan penutup Cina sebagaimana dadih polong KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
.
Almond manis umumnya limited bagi menyantap segar. Pada thn 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
, yang yaitu setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di kurang lebih Mediterania sejak wkt kuno bersama masih dapat ditemukan liar di Aljazair beserta di lebih kurang laut hitam. Kacang KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
manis dapat dibeli utuh, dikupas, dipotong setengah dengan kulit, minus kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang atau diasinkan. mereka digunakan buat jamuan ringan, marzipan, kembang gula, dan santapan penutup bersama utk produksi esensi larutan keras, minyak & produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Pohon bunya bunya merupakan anggota family pinus serta tumbuh nyaris di semua tempat di Australia. Awalnya pohon-pohon itu berasal dari lokasi Brisbane & Rockhampton di Queensland Australia. Hanya pohon betina yg membuat biji pinus berskala 2cm x 2,5cm.
Di saat lalu, kacang pinus bunya bunya ialah santapan tidak goyang untuk penghuni otentik beserta juga digunakan dlm upacara. Belakangan ini, kacang makin lama populer melalui tren makanan otentik Australia (bush food) dalam sebagian thn terakhir.
Kacang kaya hendak karbohidrat, mirip dengan kastanye, & sebab itu dipake lbh semacam potato daripada kacang. polong bunya bunya mampu dimakan mentah tetapi biasanya direbus supaya sederhana dihilangkan kulitnya. Kacang yg dikupas setelah itu digoreng mentega & dibumbui dengan merica alias gula, alias ditambahkan ke semur dan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND ASAL
Kacang bopple merah merupakan kerabat dari kacang macadamia, dengan original dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira berskala sama dgn kemiri dengan mendapatkan kulit kayu yang tebal (0,5 cm 01 cm) dengan kulit luar berwarna merah cerah, yg cukup muncul kalau polong udah matang sepenuhnya.
Berbeda dgn kebanyakan kacang lainnya, polong bopple merah sangat rendah lemak, tetapi sangat tinggi kalsium dengan kalium. kandungan lemaknya yg rendah menghasilkan kacang ini sangat tdk ribet dicerna. Kacang dimakan mentah dengan kata lain dipanggang.
KELAPA
Dia yang menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam makanan dengan minuman, bejana dengan pakaian, wadah tinggal utk dirinya mandiri beserta warisan bakal anak-anaknya". Memang tiap wilayah dari kelapa digunakan, tetapi hanya santan beserta daging kelapa yg menjelma makanan. Kulitnya digunakan sbg arang, kulitnya digunakan utk membuat tali, fashion dengan sikat, dan batang pohon dengan daunnya setiap dipakai buat atap tempat tinggal bersama material bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' memperoleh inti yang sanggup dimakan dan oleh sebab itu memenuhi ketentuan sbg kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil bersama Indonesia, dan dapat membuat 50 - seratus polong per tahun, selama rentang hidup 70 tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar positive di dekat pantai namun sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, walaupun ambang produksinya berkurang karena lama kelamaan jauh dari laut pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang besar membungkus kulit berserat coklat di kira-kira cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lunak dengan aer jernih di tengahnya. Sub-spesies yang cuman ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat kacang yang beratnya kadang-kadang lbh dari 20 kg, yg membutuhkan 10 tahun buat matang.
Kelapa merupakan polong yang paling banyak dipegunakan secara komersial di dunia. Terutama daging, dengan kata lain kopra, seperti yg disebut selepas pengeringan matahari, amat signifikan utk industri ekspor, di negara-negara pabrik kelapa. Kelapa yaitu asal makanan substansial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil dan Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra dpt dibawa diparut atau dikeringkan dan digunakan dalam kembang gula, es krim serta untuk melapisi ayam dgn kata lain ikan untuk digoreng. Namun banyak dari itu ditekan buat minyaknya juga disebut mentega kelapa sebab berwarna putih bersama berlemak pd panas kamar. Tidak hanya dipegunakan untuk memasak serta membuat margarin, tetapi juga diperlukan utk sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, beserta lilin.
Ini juga ialah berbahan utama dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dan oil rem hidrolik. Air kelapa dengan kata lain milk ialah sari kacang alami, tetapi tanpa air di dalam kelapa. Caranya ialah dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, lalu menambahkan air bersama menyaring campuran memakai kain katun. Santan lantas mempunyai konsistensi & warna susu skim dan tersedia kalengan atau beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND ASAL
Kemiri menerima namanya, dari ketika berulir erat di pelepah daun palem sudah dipegunakan lilin primitif. Baru-baru ini, kacang ditumbuk menjadi pasta, dicampur dgn kopra (daging kelapa parut) dengan sepuluh dibentuk berubah lilin.
Kemiri adalah benih pohon berry lilin bukan KW Indonesia serta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan dengan Sri Lanka.
Kacang mendapatkan kandungan vat yg amat tinggi serta bernilai untuk oil yang diekstraksi bagi penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu hingga hitam, berdiameter berkisar 5 cm, dengan kulit tipis tipis yg berisi 1 dengan kata lain 2 kacang.
Minyak kemiri buat penerangan diekstraksi dgn memanggang polong saat baru setengah matang, sedangkan oil buat memasak diekstraksi dengan memanggang polong waktu sudah matang. Untuk menyantap manusia, polong kudu dipanggang mentah karena sudah mendatangkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, setelah itu ditumbuk menjelma santapan & dicampur dgn garam, sambel atau terasi untuk dipake dalam kari dengan kata lain selaku resep pedas untuk kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang utk dimakan dengan cara keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yg berasal dari nggak semua besar Negara Asia Tenggara membuat kacang yg keras serta mengkilap, dari mana getah dengan kata lain ekstrak yg manis diekstraksi. Sementara nira ini digunakan dalam masakan Indonesia utk sup beserta jamuan penutup, itu adalah produk ternama lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada data yg mampu dipercaya yang tersedia berkaitan harga vitamin dari buah kelapa sawit, namun scr luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland dengan New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dengan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia senantiasa hijau beserta sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yg sanggup dimakan dari pohon oat sutra mendapatkan cangkang yg amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND ASAL
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana memakai kloning dan hibridisasi yg cermat, pohon tersebut berubah produk komersial yg penting.
Saat ini, kacang macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dan nggak semua Amerika Selatan beserta Tengah.
Sangat sukar utk memecahkan kacang macadamia krn cangkangnya amat keras beserta amat rapat sampai ke inti bijinya shg momen retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tips-tips memisahkan kernel dari cangkangnya dgn mengecilkannya di wadah pengering. Mereka kemudian mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui 2 perkembangan inilah polong macadamia dapat dibentuk untuk interes komersial yang dimilikinya wkt ini.
Ini juga argumentasi mengapa kacang macadamia semata-mata tersedia yang sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai karna minyaknya dan mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang & asin. Saat membeli kacang macadamia, berhati-hatilah supaya polong tsb dikemas dalam tas kedap udara dengan kata lain vakum, karna kacang tersebut gampang tengik sesudah dibuka.
Kacang macadamia diperlukan bakal gula-gula dengan kata lain bagaikan makanan ringan, tapi juga menerima popularitas di dapur karena mempunyai rasa yang amat ringan & halus dengan menambahkan tekstur pada salad, dan hidangan panas. Minyaknya menciptakan vinaigrette beserta saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pada kacang semacam umbi tanaman aer yg dikenal dengan Trapa. Tanaman yang lumrah bakal beberapa daerah dunia, tetapi khususnya digunakan di Jepang, Cina beserta Thailand di mana juga adalah materi yang dicari dalam masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam bersama danau beserta mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn bunga teratai. Kastanye aer tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih beserta bulat dgn diameter 5 - 7cm. Mereka mendapatkan kulit hitam lunak beserta daging putih mirip dengan daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, atau dikeringkan dengan adalah bahan yang disukai sebab teksturnya yg renyah, beserta rasanya yang manis serta halus. Air chestnut juga direbus & dikerjakan berubah tepung, yang dipegunakan bagi mengentalkan saus bersama masakan, sebagaimana tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan serta Persia meskipun mereka juga ditemukan di Cina, Jepang beserta Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND ASAL
Kacang pohon kastanye memperoleh corak coklat mengkilap bersama cangkang kasar. mereka sanggup dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang atau dipanggang alias bagaikan pure kastanye yang dimaniskan atau tanpa pemanis. Mereka juga dijual dlm sirup sbg glasir marron.
Kacang kastanya ialah satu-satunya kacang yg diperlakukan seperti sayuran sebab tercantum lbh banyak pati (30%) & lebih nggak banyak vat 3%.
Chestnut juga diproduksi menjelma tepung tinggi serat dan pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memperkenalkan kacang ke India dengan Malaysia & tdk semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dalam jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung malus domestica merah alias kuning. Pohon jambu mete merupakan anggota kerabat poison ivy dengan petani wajib berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras berisi minyak, yg mengiritasi kulit, shg polong dipanaskan bakal mengekstrak kernel. Asap bersama uap yg terjadi mungkin masih berbahaya untuk kulit dengan mata. Saat dipanaskan polong mete tak berbahaya dengan sanggup diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo yakni pohon maidenhair prasejarah, yang bertahan selaku pohon liar semata-mata di Cina.
Buahnya terlihat sebagaimana plum kecil tetapi memperoleh cangkang busuk beserta pahit. orang Cina menunggui hingga kulitnya yang bau itu penuh, kemudian mengecat kacangnya bersama menggunakannya bagi ornamen pesta, sebelum mereka memecahkannya untuk menyantap kacangnya. Di Jepang serta Korea, kacang ginkgo ditusuk dan selanjutnya dipanggang, yg merubah warna kacang dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo yakni material populer untuk hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar alias kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa serta Amerika Utara dan disebutkan dalam tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, beserta dikreditkan bakal menyembuhkan banyak masalah manusia beserta dianggap sangat positif utk Keberanian serta digunakan sbg tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yg 24 hour rayanya pada tanggal 22 Agustus bertepatan dgn pematangan kacang nomor satu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
Kolaka
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal waktu beserta lebih-lebih sebelum pertanian dipakai oleh orang Yunani bagi mendapatkan mula makanan yang extra baik, 'Kacang' ialah makanan yang nggak goyang beserta asal gizi dlm makanan manusia di zaman kegelapan. Selama waktu itu, kacang-kacangan berlimpah, sebab ada ekstra byk hutan seperti saat ini, beserta disukai sebab penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pada saat-saat di mana santapan sulit ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke 2 SM, orang Romawi membagikan sugar KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
pada acara-acara eksklusif serupa perkawinan dengan kelahiran.
Kacang mempunyai wadah mereka di semua budaya bersama lewat nyaris semua masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang banyak dari segala usia karena rasanya yg halus beserta muatan vat bersama karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki saat membuat hidangan & rupa-rupa baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah golongan kacang, kami mengetahui apa pun mulai dari biji sampai polong polong dgn kata lain umbi. Kacang tanah, sbg contoh, adalah polong polong, kacang Brazil dengan polong macadamia merupakan biji & KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
yaitu biji buah yg mirip dgn buah persik.
Kacang botani yakni buah berbiji tunggal dgn cangkang keras alias kasar yg mengandung kernel yg dpt dimakan, yang tertutup kulit bagian dalam yg lembut.
Umumnya, seluruh pohon pinang tumbuh tidak cepat tetapi berusia panjang. Pohon kenari, kastanya alias kemiri terus menciptakan kacang, seringkali lbh dari seratus thn sesudah tanam.
Pohon polong dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond ibaratnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia dan terlebih Australia, sedangkan kenari dapat ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes serta Persia sampai Australia. Asia juga mempunyai bermacam rupa ragam kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia & Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dan Malaysia bersama Filipina, kastanye di Cina bersama Jepang, bersama kastanya aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, beserta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan memikir KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
selaku buah batu, seperti ceri, persik, dan prem.
Apa itu KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
?
Karena kebanyakan orang semata-mata mengetahui biji (batu) buah ini, hingga dengan cara awam diterima selaku kacang.
Almond di pohon, kelihatan seperti buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka beserta memperlihatkan kacang di cangkangnya.
Ada bermacam rupa tipe KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
.
Almond pahit sebenarnya ialah inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina sewaktu akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yg dengan ini dibawa ke Eropa serta menjadi buah aprikot, yang waktu ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
pahit beracun dlm kondisi mentah dan wajib direbus dgn cepat & direbus dalam oven sebelum diperlukan ekstra lanjut. Ini khususnya dipake dlm santapan penutup Cina sebagaimana dadih polong KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
.
Almond manis umumnya limited bagi menyantap segar. Pada thn 1986, California saja menciptakan 70.000 ton KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
, yang yaitu setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di kurang lebih Mediterania sejak wkt kuno bersama masih dapat ditemukan liar di Aljazair beserta di lebih kurang laut hitam. Kacang KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
manis dapat dibeli utuh, dikupas, dipotong setengah dengan kulit, minus kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang atau diasinkan. mereka digunakan buat jamuan ringan, marzipan, kembang gula, dan santapan penutup bersama utk produksi esensi larutan keras, minyak & produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Di saat lalu, kacang pinus bunya bunya ialah santapan tidak goyang untuk penghuni otentik beserta juga digunakan dlm upacara. Belakangan ini, kacang makin lama populer melalui tren makanan otentik Australia (bush food) dalam sebagian thn terakhir.
Kacang kaya hendak karbohidrat, mirip dengan kastanye, & sebab itu dipake lbh semacam potato daripada kacang. polong bunya bunya mampu dimakan mentah tetapi biasanya direbus supaya sederhana dihilangkan kulitnya. Kacang yg dikupas setelah itu digoreng mentega & dibumbui dengan merica alias gula, alias ditambahkan ke semur dan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
?
Kacang bopple merah merupakan kerabat dari kacang macadamia, dengan original dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira berskala sama dgn kemiri dengan mendapatkan kulit kayu yang tebal (0,5 cm 01 cm) dengan kulit luar berwarna merah cerah, yg cukup muncul kalau polong udah matang sepenuhnya.
Berbeda dgn kebanyakan kacang lainnya, polong bopple merah sangat rendah lemak, tetapi sangat tinggi kalsium dengan kalium. kandungan lemaknya yg rendah menghasilkan kacang ini sangat tdk ribet dicerna. Kacang dimakan mentah dengan kata lain dipanggang.
KELAPA
Dia yang menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam makanan dengan minuman, bejana dengan pakaian, wadah tinggal utk dirinya mandiri beserta warisan bakal anak-anaknya". Memang tiap wilayah dari kelapa digunakan, tetapi hanya santan beserta daging kelapa yg menjelma makanan. Kulitnya digunakan sbg arang, kulitnya digunakan utk membuat tali, fashion dengan sikat, dan batang pohon dengan daunnya setiap dipakai buat atap tempat tinggal bersama material bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' memperoleh inti yang sanggup dimakan dan oleh sebab itu memenuhi ketentuan sbg kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil bersama Indonesia, dan dapat membuat 50 - seratus polong per tahun, selama rentang hidup 70 tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar positive di dekat pantai namun sudah terbukti tahan terhadap ketinggian, walaupun ambang produksinya berkurang karena lama kelamaan jauh dari laut pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang besar membungkus kulit berserat coklat di kira-kira cangkang coklat , yang berisi lapisan daging putih lunak dengan aer jernih di tengahnya. Sub-spesies yang cuman ditemukan di satu pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat kacang yang beratnya kadang-kadang lbh dari 20 kg, yg membutuhkan 10 tahun buat matang.
Kelapa merupakan polong yang paling banyak dipegunakan secara komersial di dunia. Terutama daging, dengan kata lain kopra, seperti yg disebut selepas pengeringan matahari, amat signifikan utk industri ekspor, di negara-negara pabrik kelapa. Kelapa yaitu asal makanan substansial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil dan Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra dpt dibawa diparut atau dikeringkan dan digunakan dalam kembang gula, es krim serta untuk melapisi ayam dgn kata lain ikan untuk digoreng. Namun banyak dari itu ditekan buat minyaknya juga disebut mentega kelapa sebab berwarna putih bersama berlemak pd panas kamar. Tidak hanya dipegunakan untuk memasak serta membuat margarin, tetapi juga diperlukan utk sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, beserta lilin.
Ini juga ialah berbahan utama dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dan oil rem hidrolik. Air kelapa dengan kata lain milk ialah sari kacang alami, tetapi tanpa air di dalam kelapa. Caranya ialah dengan mencabik-cabik daging kelapa mentah, lalu menambahkan air bersama menyaring campuran memakai kain katun. Santan lantas mempunyai konsistensi & warna susu skim dan tersedia kalengan atau beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
?
Kemiri menerima namanya, dari ketika berulir erat di pelepah daun palem sudah dipegunakan lilin primitif. Baru-baru ini, kacang ditumbuk menjadi pasta, dicampur dgn kopra (daging kelapa parut) dengan sepuluh dibentuk berubah lilin.
Kemiri adalah benih pohon berry lilin bukan KW Indonesia serta Malaysia tapi tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan dengan Sri Lanka.
Kacang mendapatkan kandungan vat yg amat tinggi serta bernilai untuk oil yang diekstraksi bagi penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu hingga hitam, berdiameter berkisar 5 cm, dengan kulit tipis tipis yg berisi 1 dengan kata lain 2 kacang.
Minyak kemiri buat penerangan diekstraksi dgn memanggang polong saat baru setengah matang, sedangkan oil buat memasak diekstraksi dengan memanggang polong waktu sudah matang. Untuk menyantap manusia, polong kudu dipanggang mentah karena sudah mendatangkan penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, setelah itu ditumbuk menjelma santapan & dicampur dgn garam, sambel atau terasi untuk dipake dalam kari dengan kata lain selaku resep pedas untuk kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang utk dimakan dengan cara keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yg berasal dari nggak semua besar Negara Asia Tenggara membuat kacang yg keras serta mengkilap, dari mana getah dengan kata lain ekstrak yg manis diekstraksi. Sementara nira ini digunakan dalam masakan Indonesia utk sup beserta jamuan penutup, itu adalah produk ternama lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada data yg mampu dipercaya yang tersedia berkaitan harga vitamin dari buah kelapa sawit, namun scr luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland dengan New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan dengan promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia senantiasa hijau beserta sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yg sanggup dimakan dari pohon oat sutra mendapatkan cangkang yg amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
?
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana memakai kloning dan hibridisasi yg cermat, pohon tersebut berubah produk komersial yg penting.
Saat ini, kacang macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dan nggak semua Amerika Selatan beserta Tengah.
Sangat sukar utk memecahkan kacang macadamia krn cangkangnya amat keras beserta amat rapat sampai ke inti bijinya shg momen retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tips-tips memisahkan kernel dari cangkangnya dgn mengecilkannya di wadah pengering. Mereka kemudian mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui 2 perkembangan inilah polong macadamia dapat dibentuk untuk interes komersial yang dimilikinya wkt ini.
Ini juga argumentasi mengapa kacang macadamia semata-mata tersedia yang sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai karna minyaknya dan mentega polong macadamia.
Mereka tersedia panggang & asin. Saat membeli kacang macadamia, berhati-hatilah supaya polong tsb dikemas dalam tas kedap udara dengan kata lain vakum, karna kacang tersebut gampang tengik sesudah dibuka.
Kacang macadamia diperlukan bakal gula-gula dengan kata lain bagaikan makanan ringan, tapi juga menerima popularitas di dapur karena mempunyai rasa yang amat ringan & halus dengan menambahkan tekstur pada salad, dan hidangan panas. Minyaknya menciptakan vinaigrette beserta saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pada kacang semacam umbi tanaman aer yg dikenal dengan Trapa. Tanaman yang lumrah bakal beberapa daerah dunia, tetapi khususnya digunakan di Jepang, Cina beserta Thailand di mana juga adalah materi yang dicari dalam masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam bersama danau beserta mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn bunga teratai. Kastanye aer tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih beserta bulat dgn diameter 5 - 7cm. Mereka mendapatkan kulit hitam lunak beserta daging putih mirip dengan daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, atau dikeringkan dengan adalah bahan yang disukai sebab teksturnya yg renyah, beserta rasanya yang manis serta halus. Air chestnut juga direbus & dikerjakan berubah tepung, yang dipegunakan bagi mengentalkan saus bersama masakan, sebagaimana tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan serta Persia meskipun mereka juga ditemukan di Cina, Jepang beserta Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND ASAL
Kolaka
?
Kacang pohon kastanye memperoleh corak coklat mengkilap bersama cangkang kasar. mereka sanggup dimakan mentah, namun kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang atau dipanggang alias bagaikan pure kastanye yang dimaniskan atau tanpa pemanis. Mereka juga dijual dlm sirup sbg glasir marron.
Kacang kastanya ialah satu-satunya kacang yg diperlakukan seperti sayuran sebab tercantum lbh banyak pati (30%) & lebih nggak banyak vat 3%.
Chestnut juga diproduksi menjelma tepung tinggi serat dan pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memperkenalkan kacang ke India dengan Malaysia & tdk semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dalam jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung malus domestica merah alias kuning. Pohon jambu mete merupakan anggota kerabat poison ivy dengan petani wajib berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras berisi minyak, yg mengiritasi kulit, shg polong dipanaskan bakal mengekstrak kernel. Asap bersama uap yg terjadi mungkin masih berbahaya untuk kulit dengan mata. Saat dipanaskan polong mete tak berbahaya dengan sanggup diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo yakni pohon maidenhair prasejarah, yang bertahan selaku pohon liar semata-mata di Cina.
Buahnya terlihat sebagaimana plum kecil tetapi memperoleh cangkang busuk beserta pahit. orang Cina menunggui hingga kulitnya yang bau itu penuh, kemudian mengecat kacangnya bersama menggunakannya bagi ornamen pesta, sebelum mereka memecahkannya untuk menyantap kacangnya. Di Jepang serta Korea, kacang ginkgo ditusuk dan selanjutnya dipanggang, yg merubah warna kacang dari kuning menjelma hijau. Di Cina, polong ginkgo yakni material populer untuk hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar alias kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa serta Amerika Utara dan disebutkan dalam tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, beserta dikreditkan bakal menyembuhkan banyak masalah manusia beserta dianggap sangat positif utk Keberanian serta digunakan sbg tonik rambut. Ada yang mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yg 24 hour rayanya pada tanggal 22 Agustus bertepatan dgn pematangan kacang nomor satu di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND ASAL
Kolaka