Minggu, 03 Oktober 2021
KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal wkt serta terlebih sebelum pertanian dipakai oleh orang Yunani utk mempunyai asal makanan yg lbh baik, 'Kacang' yaitu makanan yang ajeg dengan mula gizi dlm jamuan manusia di era kegelapan. Selama wkt itu, kacang-kacangan berlimpah, karena ada ekstra byk hutan seperti waktu ini, bersama disukai krn penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pd saat-saat di mana makanan susah ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke dua SM, orang Romawi membagikan gula KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
pada acara-acara spesifik sebagaimana perkawinan bersama kelahiran.
Kacang mempunyai wadah mereka di semua budaya dan menggunakan hampir seluruh masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang banyak dari segala usia karena rasanya yg halus dan isi lemak & karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki waktu menciptakan hidangan & variasi baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah kelas kacang, kami mengartikan apa pun mulai dari biji hingga polong polong dengan kata lain umbi. Kacang tanah, sebagai contoh, yaitu polong polong, polong Brazil & kacang macadamia adalah biji & KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
merupakan biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani adalah buah berbiji tunggal dgn cangkang keras alias kasar yg memuat kernel yang sanggup dimakan, yg tertutup kulit daerah dalam yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh nggak cepat tapi berumur panjang. Pohon kenari, kastanya alias kemiri terus menciptakan kacang, terkadang ekstra dari seratus thn sehabis tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond misalnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia bersama bahkan Australia, sedangkan kenari dpt ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes & Persia hingga Australia. Asia juga memiliki berbagai rupa kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia bersama Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dengan Malaysia dan Filipina, kastanye di Cina dan Jepang, dengan kastanye aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, beserta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan memandang KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
sbg buah batu, serupa ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND OLAHAN
Karena kebanyakan orang hyn menafsirkan biji (batu) buah ini, lalu dengan cara awam diterima bagaikan kacang.
Almond di pohon, tampak semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka dan memperlihatkan kacang di cangkangnya.
Ada beraneka rupa jenis KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
.
Almond pahit sedianya ialah inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina dari akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yg dengan ini dibawa ke Eropa serta berubah buah aprikot, yang saat ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
pahit beracun dalam keadaan mentah dan mesti direbus dengan cepat beserta direbus dlm oven sebelum dipake ekstra lanjut. Ini lebih-lebih digunakan dlm santapan penutup Cina sebagaimana dadih polong KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
.
Almond manis umumnya limited utk menyantap segar. Pada tahun 1986, California saja menghasilkan 70.000 ton KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
, yang ialah setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di kira-kira Mediterania sewaktu zaman kuno beserta masih dapat ditemukan liar di Aljazair dan di lebih kurang laut hitam. Kacang KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
manis dpt dibeli utuh, dikupas, dipotong 1/2 dgn kulit, nggak pake kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang atau diasinkan. mereka digunakan bakal santapan ringan, marzipan, kembang gula, dan makanan penutup serta bakal produksi esensi minuman keras, minyak serta produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Pohon bunya bunya adalah anggota keluarga pinus dengan tumbuh hampir di seluruh ruang di Australia. Awalnya pohon-pohon itu berasal dari area Brisbane dan Rockhampton di Queensland Australia. Hanya pohon betina yg menghasilkan biji pinus berukuran 2cm x 2,5cm.
Di wkt lalu, polong pinus bunya bunya ialah jamuan stabil utk populasi original bersama juga dipegunakan dalam upacara. Belakangan ini, polong lama kelamaan populer melalui tren jamuan asli Australia (bush food) dlm beberapa tahun terakhir.
Kacang kaya hendak karbohidrat, mirip dengan kastanye, dan karna itu diperlukan extra semacam potato daripada kacang. polong bunya bunya mampu dimakan mentah tetapi rata-rata direbus supaya efektif dihilangkan kulitnya. Kacang yang dikupas selanjutnya digoreng mentega dan dibumbui dgn merica atau gula, dengan kata lain ditambahkan ke semur dan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND OLAHAN
Kacang bopple merah adalah kerabat dari polong macadamia, bersama orisinal dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira berukuran sama dengan kemiri dan mempunyai kulit kayu yang tebal (0,5 cm 01 cm) dgn kulit luar berwarna merah cerah, yang hanya muncul kalo kacang udah matang sepenuhnya.
Berbeda dengan kebanyakan polong lainnya, kacang bopple merah amat rendah lemak, namun sangat tinggi kalsium bersama kalium. kandungan lemaknya yg rendah membuat kacang ini amat simple dicerna. Kacang dimakan mentah dgn kata lain dipanggang.
KELAPA
Dia yang menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam jamuan & minuman, bejana beserta pakaian, wadah tinggal utk dirinya sorangan serta warisan utk anak-anaknya". Memang setiap lokasi dari kelapa digunakan, tetapi hanya santan beserta daging kelapa yang menjadi makanan. Kulitnya dipegunakan sbg arang, kulitnya digunakan buat menciptakan tali, fashion serta sikat, dan batang pohon dan daunnya setiap diperlukan buat atap tempat tinggal dan bahan bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' mendapatkan inti yg sanggup dimakan dan oleh sebab itu menepati ketentuan sebagai kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil dengan Indonesia, serta dpt membuat 50 - 100 polong per tahun, selagi ukuran hidup 70 tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar baik di dekat pantai tapi telah terbukti tahan terhadap ketinggian, walaupun peringkat produksinya berkurang karena makin lama jauh dari laut pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang besar membungkus kulit berserat coklat di sekitar cangkang coklat , yg berisi lapisan daging putih lembut beserta air jernih di tengahnya. Sub-spesies yang semata-mata ditemukan di 1 pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat polong yang beratnya kerap lebih dari 20 kg, yg membutuhkan 10 thn bagi matang.
Kelapa ialah kacang yang sangat banyak dipake scr komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, serupa yg dikenal dengan sehabis pengeringan matahari, sangat bernilai untuk industri ekspor, di negara-negara penghasil kelapa. Kelapa yakni pangkal makanan krusial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil dengan Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra bisa dibawa diparut dengan kata lain dikeringkan beserta diperlukan dlm kembang gula, es krim dan buat melapisi ayam dengan kata lain ikan bakal digoreng. Namun byk dari itu ditekan untuk minyaknya juga dikenal dengan mentega kelapa sebab berwarna putih bersama berlemak pada suhu kamar. Tidak sekadar dipegunakan bagi cooking & membuat margarin, tetapi juga diperlukan buat sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, bersama lilin.
Ini juga yakni berbahan utama dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dan oil rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain milk adalah sari polong alami, namun tidak air di dalam kelapa. Caranya merupakan dgn mencabik-cabik daging kelapa mentah, sesudahnya menambahkan aer & menyaring campuran lewat kain katun. Santan selanjutnya mendapatkan konsistensi serta warna milk skim dengan tersedia kalengan dgn kata lain beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND OLAHAN
Kemiri mendapatkan namanya, dari saat berulir erat di pelepah daun palem sudah dipegunakan lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk menjadi pasta, dicampur dengan kopra (daging kelapa parut) beserta sepuluh dibentuk menjadi lilin.
Kemiri merupakan benih pohon berry lilin orisinal Indonesia beserta Malaysia namun tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan dengan Sri Lanka.
Kacang memiliki komposisi vat yg sangat tinggi bersama bernilai buat minyak yang diekstraksi untuk penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu sampai hitam, berdiameter kurang lebih 5 cm, dgn kulit tipis tipis yang berisi 1 dgn kata lain dua kacang.
Minyak kemiri untuk penerangan diekstraksi dgn memanggang polong masa baru 1/2 matang, sedangkan oil untuk memasak diekstraksi dengan memanggang kacang wkt udah matang. Untuk menyantap manusia, kacang butuh dipanggang mentah sebab telah memicu penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, lantas ditumbuk menjadi santapan dan dicampur dgn garam, sambel dengan kata lain terasi buat dipakai dlm kari dgn kata lain sebagai rempah-rempah pedes utk kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang untuk dimakan secara keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari beberapa gede Negara Asia Tenggara membuat polong yang keras beserta mengkilap, dari mana getah alias gel yg manis diekstraksi. Sementara nira ini dipakai dalam masakan Indonesia bakal sup dan santapan penutup, itu ialah produk kondang lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada informasi yang bisa dipercaya yg tersedia tentang harga zat makanan dari buah kelapa sawit, tapi secara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland & New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan beserta promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia senantiasa hijau dan sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yg mampu dimakan dari pohon oat sutra memperoleh cangkang yang amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND OLAHAN
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana menggunakan kloning & hibridisasi yg cermat, pohon tsb menjelma produk komersial yang penting.
Saat ini, kacang macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dengan sebagian Amerika Selatan dengan Tengah.
Sangat susah buat memecahkan polong macadamia krn cangkangnya amat keras bersama amat rapat sampai ke inti bijinya sehingga ketika retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tips-tips memisahkan kernel dari cangkangnya dengan mengecilkannya di ruang pengering. Mereka sesudahnya mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui 2 perkembangan inilah kacang macadamia sanggup dibentuk buat kepentingan komersial yg dimilikinya waktu ini.
Ini juga argumen mengapa kacang macadamia cuma tersedia yang sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai karna minyaknya dengan mentega kacang macadamia.
Mereka tersedia panggang dan asin. Saat pesan kacang macadamia, berhati-hatilah agar polong tsb dikemas dlm tas kedap udara dgn kata lain vakum, krn kacang tsb mudah tengik setelah dibuka.
Kacang macadamia dipakai buat gula-gula atau bagaikan jamuan ringan, tetapi juga menerima popularitas di dapur krn memperoleh rasa yg amat ringan & halus dan menambahkan tekstur pada salad, serta hidangan panas. Minyaknya membuat vinaigrette serta saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pada kacang serupa umbi tanaman aer yg disebut Trapa. Tanaman yg regular bakal tdk semua bagian dunia, tapi teristimewa dipake di Jepang, Cina dengan Thailand di mana juga yaitu materi yg dicari dlm masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dan danau dan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn bunga teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih dan bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka memperoleh kulit hitam lembut dengan daging putih mirip dgn daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, dgn kata lain dikeringkan bersama adalah bahan yg disukai karna teksturnya yg renyah, beserta rasanya yg manis & halus. Air chestnut juga direbus serta diurus berubah tepung, yang dipegunakan bagi mengentalkan saus bersama masakan, semacam tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan bersama Persia walau mereka juga ditemukan di Cina, Jepang dengan Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND OLAHAN
Kacang pohon kastanye mendapatkan corak coklat mengkilap dan cangkang kasar. mereka dapat dimakan mentah, tapi kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang dengan kata lain dipanggang dgn kata lain bagaikan pure kastanye yang dimaniskan alias tanpa pemanis. Mereka juga dijual dlm sirup sebagai glasir marron.
Kacang kastanya merupakan satu-satunya polong yang diperlakukan seperti sayur krn memuat ekstra byk pati (30%) beserta lbh tdk banyak lemak 3%.
Chestnut juga diproses menjadi tepung tinggi serat beserta pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memublikasikan kacang ke India serta Malaysia dan tidak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dalam jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung apel merah dengan kata lain kuning. Pohon jambu mete yaitu anggota family poison ivy dan petani mesti berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras menyimpan minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga kacang dipanaskan utk mengekstrak kernel. Asap & uap yang terjadi mungkin masih beresiko bagi kulit serta mata. Saat dipanaskan kacang mete tak berbahaya bersama mampu diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo yaitu pohon maidenhair prasejarah, yang bertahan sbg pohon liar hyn di Cina.
Buahnya kelihatan seperti plum kecil namun memperoleh cangkang busuk dan pahit. orang Cina menanti hingga kulitnya yang bau itu penuh, lantas mengecat kacangnya dengan menggunakannya untuk hiasan pesta, sebelum mereka memecahkannya buat menyantap kacangnya. Di Jepang serta Korea, polong ginkgo ditusuk dan kemudian dipanggang, yg mengubah warna kacang dari kuning berubah hijau. Di Cina, polong ginkgo yaitu materi populer bagi hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar alias kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa bersama Amerika Utara serta disebutkan dalam tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan bagi menyembuhkan banyak masalah manusia bersama dianggap sangat positif bagi Keberanian bersama dipakai sebagai tonik rambut. Ada yg mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yg day rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dgn pematangan kacang pertama di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
Ngada
- ENAK! SEHAT!
Sejak awal wkt serta terlebih sebelum pertanian dipakai oleh orang Yunani utk mempunyai asal makanan yg lbh baik, 'Kacang' yaitu makanan yang ajeg dengan mula gizi dlm jamuan manusia di era kegelapan. Selama wkt itu, kacang-kacangan berlimpah, karena ada ekstra byk hutan seperti waktu ini, bersama disukai krn penyimpanannya yang mudah, yg memungkinkan orang menyimpannya pd saat-saat di mana makanan susah ditemukan. (Musim dingin, musim hujan, dll)
Ada bukti bahwa sejauh abad ke dua SM, orang Romawi membagikan gula KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
pada acara-acara spesifik sebagaimana perkawinan bersama kelahiran.
Kacang mempunyai wadah mereka di semua budaya dan menggunakan hampir seluruh masakan di seluruh dunia. Kacang disukai oleh orang banyak dari segala usia karena rasanya yg halus dan isi lemak & karbohidratnya yang tinggi. Rasa halus inilah yg disukai Koki waktu menciptakan hidangan & variasi baru.
DESKRIPSI & SPESIES
Di bawah kelas kacang, kami mengartikan apa pun mulai dari biji hingga polong polong dengan kata lain umbi. Kacang tanah, sebagai contoh, yaitu polong polong, polong Brazil & kacang macadamia adalah biji & KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
merupakan biji buah yang mirip dengan buah persik.
Kacang botani adalah buah berbiji tunggal dgn cangkang keras alias kasar yg memuat kernel yang sanggup dimakan, yg tertutup kulit daerah dalam yg lembut.
Umumnya, semua pohon pinang tumbuh nggak cepat tapi berumur panjang. Pohon kenari, kastanya alias kemiri terus menciptakan kacang, terkadang ekstra dari seratus thn sehabis tanam.
Pohon kacang dari spesies apa pun ditemukan di seluruh dunia. Almond misalnya ditemukan di California, Spanyol, Maroko, Italia bersama bahkan Australia, sedangkan kenari dpt ditemukan di mana saja dari Amerika Utara sampai Andes & Persia hingga Australia. Asia juga memiliki berbagai rupa kacang. Kacang ginkgo di Cina, kemiri di Indonesia bersama Malaysia, kelapa di seluruh Asia selatan, polong mete di India dengan Malaysia dan Filipina, kastanye di Cina dan Jepang, dengan kastanye aer yg ditemukan di Cina, Jepang, Korea, beserta Timur Hindia.
BEBERAPA KACANG YANG LEBIH DIKENAL:
BADAM
Ilmuwan memandang KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
sbg buah batu, serupa ceri, persik, & prem.
Apa itu KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
?
Karena kebanyakan orang hyn menafsirkan biji (batu) buah ini, lalu dengan cara awam diterima bagaikan kacang.
Almond di pohon, tampak semacam buah persik hijau kecil. Saat matang cangkangnya mau terbuka dan memperlihatkan kacang di cangkangnya.
Ada beraneka rupa jenis KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
.
Almond pahit sedianya ialah inti dari aprikot, yg ditemukan tumbuh liar di Cina dari akhir Dinasti Tang (619-907 M).
Aprikot yg dengan ini dibawa ke Eropa serta berubah buah aprikot, yang saat ini dinikmati di seluruh dunia. Biji KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
pahit beracun dalam keadaan mentah dan mesti direbus dengan cepat beserta direbus dlm oven sebelum dipake ekstra lanjut. Ini lebih-lebih digunakan dlm santapan penutup Cina sebagaimana dadih polong KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
.
Almond manis umumnya limited utk menyantap segar. Pada tahun 1986, California saja menghasilkan 70.000 ton KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
, yang ialah setengah dari produksi dunia. Almond sudah dibudidayakan di kira-kira Mediterania sewaktu zaman kuno beserta masih dapat ditemukan liar di Aljazair dan di lebih kurang laut hitam. Kacang KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
manis dpt dibeli utuh, dikupas, dipotong 1/2 dgn kulit, nggak pake kulit, dipipihkan, direbus, digiling, dipanggang atau diasinkan. mereka digunakan bakal santapan ringan, marzipan, kembang gula, dan makanan penutup serta bakal produksi esensi minuman keras, minyak serta produk kosmetik.
BUNYA BUNYA PINE NUT
Di wkt lalu, polong pinus bunya bunya ialah jamuan stabil utk populasi original bersama juga dipegunakan dalam upacara. Belakangan ini, polong lama kelamaan populer melalui tren jamuan asli Australia (bush food) dlm beberapa tahun terakhir.
Kacang kaya hendak karbohidrat, mirip dengan kastanye, dan karna itu diperlukan extra semacam potato daripada kacang. polong bunya bunya mampu dimakan mentah tetapi rata-rata direbus supaya efektif dihilangkan kulitnya. Kacang yang dikupas selanjutnya digoreng mentega dan dibumbui dgn merica atau gula, dengan kata lain ditambahkan ke semur dan sup.
KACANG BOTOL MERAH
Siapa itu KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
?
Kacang bopple merah adalah kerabat dari polong macadamia, bersama orisinal dari hutan hujan tropis di Pantai Timur Australia.
Kacangnya kira-kira berukuran sama dengan kemiri dan mempunyai kulit kayu yang tebal (0,5 cm 01 cm) dgn kulit luar berwarna merah cerah, yang hanya muncul kalo kacang udah matang sepenuhnya.
Berbeda dengan kebanyakan polong lainnya, kacang bopple merah amat rendah lemak, namun sangat tinggi kalsium bersama kalium. kandungan lemaknya yg rendah membuat kacang ini amat simple dicerna. Kacang dimakan mentah dgn kata lain dipanggang.
KELAPA
Dia yang menanam pohon kelapa, kata pepatah, "menanam jamuan & minuman, bejana beserta pakaian, wadah tinggal utk dirinya sorangan serta warisan utk anak-anaknya". Memang setiap lokasi dari kelapa digunakan, tetapi hanya santan beserta daging kelapa yang menjadi makanan. Kulitnya dipegunakan sbg arang, kulitnya digunakan buat menciptakan tali, fashion serta sikat, dan batang pohon dan daunnya setiap diperlukan buat atap tempat tinggal dan bahan bangunan.
Buah sawit `cocos nucifera' mendapatkan inti yg sanggup dimakan dan oleh sebab itu menepati ketentuan sebagai kacang. Pohon palem berasal dari Filipina, Malaysia, Brasil dengan Indonesia, serta dpt membuat 50 - 100 polong per tahun, selagi ukuran hidup 70 tahun. Pohon kelapa tumbuh benar-benar baik di dekat pantai tapi telah terbukti tahan terhadap ketinggian, walaupun peringkat produksinya berkurang karena makin lama jauh dari laut pohon itu tumbuh.
Polong hijau tebal yang besar membungkus kulit berserat coklat di sekitar cangkang coklat , yg berisi lapisan daging putih lembut beserta air jernih di tengahnya. Sub-spesies yang semata-mata ditemukan di 1 pulau Seychelles, di Samudra Hindia, membuat polong yang beratnya kerap lebih dari 20 kg, yg membutuhkan 10 thn bagi matang.
Kelapa ialah kacang yang sangat banyak dipake scr komersial di dunia. Terutama daging, atau kopra, serupa yg dikenal dengan sehabis pengeringan matahari, sangat bernilai untuk industri ekspor, di negara-negara penghasil kelapa. Kelapa yakni pangkal makanan krusial terutama di Asia Tenggara, India, Brazil dengan Kepulauan Pasifik Selatan.
Kopra bisa dibawa diparut dengan kata lain dikeringkan beserta diperlukan dlm kembang gula, es krim dan buat melapisi ayam dengan kata lain ikan bakal digoreng. Namun byk dari itu ditekan untuk minyaknya juga dikenal dengan mentega kelapa sebab berwarna putih bersama berlemak pada suhu kamar. Tidak sekadar dipegunakan bagi cooking & membuat margarin, tetapi juga diperlukan buat sabun, deterjen, sampo, krim wajah, parfum, bersama lilin.
Ini juga yakni berbahan utama dalam gliserin, karet sintetis, kaca pengaman dan oil rem hidrolik. Air kelapa dgn kata lain milk adalah sari polong alami, namun tidak air di dalam kelapa. Caranya merupakan dgn mencabik-cabik daging kelapa mentah, sesudahnya menambahkan aer & menyaring campuran lewat kain katun. Santan selanjutnya mendapatkan konsistensi serta warna milk skim dengan tersedia kalengan dgn kata lain beku.
KACANG LILIN
Dimana KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
?
Kemiri mendapatkan namanya, dari saat berulir erat di pelepah daun palem sudah dipegunakan lilin primitif. Baru-baru ini, polong ditumbuk menjadi pasta, dicampur dengan kopra (daging kelapa parut) beserta sepuluh dibentuk menjadi lilin.
Kemiri merupakan benih pohon berry lilin orisinal Indonesia beserta Malaysia namun tersebar luas di seluruh Asia Tenggara, Pasifik Selatan dengan Sri Lanka.
Kacang memiliki komposisi vat yg sangat tinggi bersama bernilai buat minyak yang diekstraksi untuk penerangan serta memasak. Kacangnya berwarna abu-abu sampai hitam, berdiameter kurang lebih 5 cm, dgn kulit tipis tipis yang berisi 1 dgn kata lain dua kacang.
Minyak kemiri untuk penerangan diekstraksi dgn memanggang polong masa baru 1/2 matang, sedangkan oil untuk memasak diekstraksi dengan memanggang kacang wkt udah matang. Untuk menyantap manusia, kacang butuh dipanggang mentah sebab telah memicu penyakit.
Kacang kemiri matang dipanggang, lantas ditumbuk menjadi santapan dan dicampur dgn garam, sambel dengan kata lain terasi buat dipakai dlm kari dgn kata lain sebagai rempah-rempah pedes utk kari. Secara tradisional, orang Jawa memanggang kacang untuk dimakan secara keseluruhan.
KACANG KELAPA
Palmyra palm yang berasal dari beberapa gede Negara Asia Tenggara membuat polong yang keras beserta mengkilap, dari mana getah alias gel yg manis diekstraksi. Sementara nira ini dipakai dalam masakan Indonesia bakal sup dan santapan penutup, itu ialah produk kondang lainnya yg mulai diproduksi dari palmyra - Gula Aren (gula melacca).
Tidak ada informasi yang bisa dipercaya yg tersedia tentang harga zat makanan dari buah kelapa sawit, tapi secara luas diketahui bahwa lemaknya jenuh.
KACANG MACADAMIA
Berasal dari Queensland & New South Wales di Australia, polong macadamia mengambil namanya dari Dr John McAdam, seorang ilmuwan beserta promotor awal budidaya Australia.
Pohon macadamia senantiasa hijau dan sampai ketinggian sampai 20 meter. Benih yg mampu dimakan dari pohon oat sutra memperoleh cangkang yang amat keras berwarna coklat muda, dgn diameter 2 - 3 cm.
Kapan KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
?
Pada thn 1888, pohon macadamia sudah ditanam di Hawaii di mana menggunakan kloning & hibridisasi yg cermat, pohon tsb menjelma produk komersial yang penting.
Saat ini, kacang macadamia juga dibudidayakan di Afrika Selatan, Zimbabwe, California, dengan sebagian Amerika Selatan dengan Tengah.
Sangat susah buat memecahkan polong macadamia krn cangkangnya amat keras bersama amat rapat sampai ke inti bijinya sehingga ketika retak kacangnya pecah. Di Hawaii, ilmuwan Amerika mengembangkan tips-tips memisahkan kernel dari cangkangnya dengan mengecilkannya di ruang pengering. Mereka sesudahnya mengembangkan cracker komersial pertama. Melalui 2 perkembangan inilah kacang macadamia sanggup dibentuk buat kepentingan komersial yg dimilikinya waktu ini.
Ini juga argumen mengapa kacang macadamia cuma tersedia yang sudah dikupas. Kacang macadamia juga dihargai karna minyaknya dengan mentega kacang macadamia.
Mereka tersedia panggang dan asin. Saat pesan kacang macadamia, berhati-hatilah agar polong tsb dikemas dlm tas kedap udara dgn kata lain vakum, krn kacang tsb mudah tengik setelah dibuka.
Kacang macadamia dipakai buat gula-gula atau bagaikan jamuan ringan, tetapi juga menerima popularitas di dapur krn memperoleh rasa yg amat ringan & halus dan menambahkan tekstur pada salad, serta hidangan panas. Minyaknya membuat vinaigrette serta saus dingin yang luar biasa.
KACANG AIR
Namanya mengacu pada kacang serupa umbi tanaman aer yg disebut Trapa. Tanaman yg regular bakal tdk semua bagian dunia, tapi teristimewa dipake di Jepang, Cina dengan Thailand di mana juga yaitu materi yg dicari dlm masakan itu.
Akar tanaman trapa di kolam dan danau dan mengirimkan, daunnya ke permukaan, mirip dgn bunga teratai. Kastanye air tumbuh di akar di bawah permukaan air. Air chestnut berbentuk pipih dan bulat dengan diameter 5 - 7cm. Mereka memperoleh kulit hitam lembut dengan daging putih mirip dgn daging buah kelapa. Setelah dikupas, mereka sanggup dimakan mentah, dgn kata lain dikeringkan bersama adalah bahan yg disukai karna teksturnya yg renyah, beserta rasanya yg manis & halus. Air chestnut juga direbus serta diurus berubah tepung, yang dipegunakan bagi mengentalkan saus bersama masakan, semacam tepung maizena.
KASTANYE
Chestnut diperkirakan berasal dari Eropa Selatan bersama Persia walau mereka juga ditemukan di Cina, Jepang dengan Amerika Utara.
Bagaimana KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada
?
Kacang pohon kastanye mendapatkan corak coklat mengkilap dan cangkang kasar. mereka dapat dimakan mentah, tapi kebanyakan dikonsumsi direbus, dipanggang dengan kata lain dipanggang dgn kata lain bagaikan pure kastanye yang dimaniskan alias tanpa pemanis. Mereka juga dijual dlm sirup sebagai glasir marron.
Kacang kastanya merupakan satu-satunya polong yang diperlakukan seperti sayur krn memuat ekstra byk pati (30%) beserta lbh tdk banyak lemak 3%.
Chestnut juga diproses menjadi tepung tinggi serat beserta pati.
KACANG METE
Berasal dari Hindia Barat dan berasal dari utara Brasil, penjelajah Portugis memublikasikan kacang ke India serta Malaysia dan tidak semua Afrika.
Kacang bercangkang keras tumbuh di dalam jambu mete. Saat matang kacang mete muncul di ujung apel merah dengan kata lain kuning. Pohon jambu mete yaitu anggota family poison ivy dan petani mesti berhati-hati wkt mengekstraksi kacang. Cangkang keras menyimpan minyak, yg mengiritasi kulit, sehingga kacang dipanaskan utk mengekstrak kernel. Asap & uap yang terjadi mungkin masih beresiko bagi kulit serta mata. Saat dipanaskan kacang mete tak berbahaya bersama mampu diekstraksi.
KACANG GINKGO
Ginkgo yaitu pohon maidenhair prasejarah, yang bertahan sbg pohon liar hyn di Cina.
Buahnya kelihatan seperti plum kecil namun memperoleh cangkang busuk dan pahit. orang Cina menanti hingga kulitnya yang bau itu penuh, lantas mengecat kacangnya dengan menggunakannya untuk hiasan pesta, sebelum mereka memecahkannya buat menyantap kacangnya. Di Jepang serta Korea, polong ginkgo ditusuk dan kemudian dipanggang, yg mengubah warna kacang dari kuning berubah hijau. Di Cina, polong ginkgo yaitu materi populer bagi hidangan vegetarian. Kacang sanggup diperoleh segar alias kalengan.
HAZELNUT/FILBERT
Kacang semak hazel berasal dari Eropa bersama Amerika Utara serta disebutkan dalam tulisan-tulisan sejauh 2838 SM, serta dikreditkan bagi menyembuhkan banyak masalah manusia bersama dianggap sangat positif bagi Keberanian bersama dipakai sebagai tonik rambut. Ada yg mengatakan bahwa nama filbert berasal dari Saint Philibert, seorang kepala biara Prancis yg day rayanya pd tanggal 22 Agustus bertepatan dgn pematangan kacang pertama di belahan bumi utara.
KACANG ALMOND OLAHAN
Ngada